Madlavning. Side 13

Mange mennesker fratager ufortjent den sædvanlige zucchini opmærksomhed, men dette er helt forgæves! Vi vil ikke dvæle ved dets gavnlige egenskaber; vi vil kun bemærke, at dets omkostninger slet ikke er høje, især om sommeren. Så hvorfor ikke lave mad

Om sommeren, mens billige grøntsager findes i overflod, kan du udover at konservere dem lave bouillonterninger til frysning. Senere bruges de som et halvfabrikat til fremstilling af supper, saucer mv.

Ved det første tegn på, at hvidløgsafgrøden er begyndt at forringes under opbevaring, skal den fryses uden forsinkelse. Hvis det allerede er begyndt at tørre ud eller spire, så vil ændring af opbevaringsbetingelserne ikke give noget, det nytter ikke at prøve. Højre

Agurker, der sælges om vinteren, er mange gange værre end sommeragurker, både i smag og kemisk sammensætning. Det er bedre at spise dem til et minimum, eller bedre slet ikke at købe dem.Et alternativ til drivhuspesticid-agurker er frosne sommeragurker.

Letsaltede agurker med hvidløg og krydderurter er en krydret og meget velsmagende hurtigtilberedning, som kan serveres på få timer. Letsaltede agurker i en pose marineres hurtigere, forbliver meget saftige, sprøde, med

Har du samlet dig til en grill, forberedt en grill, lavet kul eller brænde, samlet kød og fyldt op med krydderier? Så er det tilbage at marinere de portionerede stykker ordentligt, blødgøre de tværgående kødfibre, så kebaben er så mør og

Byens husmødre har mere end én gang stødt på vanskeligheden ved at finde grønt til syltning for at glæde deres familie med smagen og knasningen af ​​letsaltede agurker. Og virkelig, hvor kan jeg få kirsebær-, ribs- og hindbærblade? De driftige kom til undsætning

At lave grillmad i min familie er et helt ritual, ledsaget af rastløse vittigheder og konstante kulinariske eksperimenter. Min erfaring er, at de mest rødmossete portionsstykker, mættet indeni med fed juice med en smag af duftende urter, efter

Hvis du ønsker at diversificere kødmenuen på grillen, kan du tilberede kød med ostefyld i stedet for den sædvanlige kebab. Alt efter bagningens varighed steges den som en shish kebab, men kræver ikke mange timers marinering. Dette er en hurtig opskrift

Du vil ikke bøvle med små eller meget benede fisk i lang tid, især da resultatet ikke vil være for behageligt, fordi mange knogler stadig vil ødelægge fornøjelsen af ​​den tilberedte ret. Fisk på dåse kan hjælpe i dette tilfælde – fisk ind

Mange mennesker er bekendt med en sådan delikatesse som frugtis. Dette er noget, der minder om is med smag af frossen frugt. Legenden siger, at opskriften på denne dessert blev født helt ved et uheld, takket være en amerikansk dreng, der glemte det

Det menes, at stegt kød kombineret med friske grøntsager og saftige bladgrøntsager er den bedste mænds mad til at genoprette styrke og opretholde vital energi. Kan du lide kød stegt på varme duftende kul? I min venlige og

Velsmagende, blød og saftig kebab er drømmen og stoltheden for enhver kok, både professionel og amatør. Ifølge anmeldelser fra erfarne kokke fra armensk køkken, for at stegt kød kan opnå en original smag og appetitlig aroma, skal det tilberedes før madlavning.

Der er snesevis af kebabmarinader, der kan gøre dens smag speciel og usædvanlig. Hvis almindelig shish kebab allerede er kedeligt, og du vil gøre kødet mere saftigt, og der ikke er tid til at infundere det i marinaden, så kan du eksperimentere

Løg er et produkt, uden hvilket det er umuligt at forberede næsten enhver ret (undtagen søde desserter, selvfølgelig). Denne grøntsag er en obligatorisk og uundværlig ingrediens i supper og saucer, kød-, svampe-, grøntsags- og fiskeretter.

Hvordan tilbereder man grillet kylling i ovnen, hvis den har en speciel spyd- og luftfriturefunktion? Ja, meget simpelt - på grillen. Det viser sig meget velsmagende og ikke lidt værre. Den stegte skorpe og aroma er passende. Denne metode til forberedelse er altid mere

Ørred er virkelig en kongelig fisk. Et lager af Omega-3 syrer til mennesker. Det er sjældent, at et russisk feriebord er komplet uden denne møre og overraskende velsmagende fisk. Det er især godt salt, med hvidt brød og smør! Og for ikke at komme i problemer

Lodde er en fremragende budgetmulighed for en hurtig snack med øl. For omhyggelige husmødre vil madlavningen tage omkring 30 minutter, da de vil følge vejen til omhyggeligt tilberedning af fisken. For andre, der kan lide hurtige måltider, vil processen tage

Den enkleste, men meget velsmagende måde at tilberede champignoner på er at bage dem på grillen efter at have marineret dem i mayonnaise med krydderier. Svampe tilberedt på denne måde bliver saftige med en gyldenbrun sprød skorpe. Svampe forret

Allerede i begyndelsen af ​​sommeren kan du tilberede letsaltede agurker.Varianter af grøntsager dyrket ikke i drivhuse, men i åben jord, er perfekte til dette. Letsaltede agurker kan spises alene som snack, og de passer også godt sammen med andet

Aborre er en velsmagende fisk, men svær at skære. Det er normalt nemmere at fange end at rengøre, medmindre du kender nogle hemmeligheder, der gør, at du kan fjerne skæl hurtigt, nemt og uden snavs.

Gedde kan med rette kaldes en kongefisk. Dens kød er velsmagende og mørt og har praktisk talt ikke den specifikke fiskelugt, der er iboende i mange arter. Og for at understrege den naturlige smag er der ingen grund til at opfinde komplekse kombinationer af krydderier og andet

Der er skrevet hundredvis af artikler om fordelene ved fisk og skaldyr for menneskekroppen. Og rejer er ingen undtagelse. De, der overholder korrekt ernæring eller diæt, er særlig opmærksomme på dette produkt. Efter alt er rejer et lagerhus med lavt kalorieindhold

For elskere af krydret saltet makrel ville retten "Murmansk svinefedt" være en fremragende mulighed. Denne fisk kan nemt tilberedes derhjemme; den tilberedes hurtigt, nemt og uden saltlage. Sådan makrel kan godt kaldes en budgetret, men