Σπιτικά μπισκότα βρώμης
Σε μια δροσερή και παγωμένη μέρα, θέλετε ιδιαίτερα ζεστασιά και άνεση. Τα σπιτικά μπισκότα βρώμης με σπόρους είναι ίσως τα πιο νόστιμα από αυτά που μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι χωρίς να έχετε κάποιο ιδιαίτερο γαστρονομικό ταλέντο. Αυτό το γλυκό πάντα βγαίνει νόστιμο, ειδικά αν το μαγειρέψεις με καλή διάθεση και ψυχή! Ο ελάχιστος αριθμός συστατικών και η ευκολία παρασκευής δεν μπορούν παρά να χαρούν. Έχοντας δοκιμάσει να το μαγειρέψετε τώρα, θα λατρέψετε για πάντα αυτό το απίστευτα νόστιμο μπισκότο και θα το μαγειρεύετε για την οικογένειά σας ξανά και ξανά.
Χημική ένωση:
- 1 ποτήρι (200 g, πολύπλευρο) αλεύρι υψηλής ποιότητας.
- γλυκιά κρέμα αγελαδινό βούτυρο - 200 g.
- 3 φλιτζάνια αλεσμένο πλιγούρι βρώμης
- μαγειρική σόδα (σβήνουμε με ξύδι) - 0,5 κουτ.
- ζάχαρη - περίπου 0,5 φλιτζάνια.
- 2 μεγάλα αυγά + κρόκος για άλειμμα.
- σπόροι για τη διακόσμηση των μπισκότων.
Παρασκευή:
1. Αλέστε τις νιφάδες βρώμης «Uvelka» σε μύλο καφέ ή επεξεργαστή τροφίμων. Ρίχνουμε το αλεσμένο μείγμα σε ένα ταψί για ζύμωμα ζύμης.
2. Μοιράζουμε το κρύο βούτυρο σε μικρούς κύβους και το προσθέτουμε στο πλιγούρι.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη.
4. Φροντίστε να προσθέσετε διαδοχικά αλεύρι κοσκινισμένο μέσα από μια κούπα με κόσκινο.
5. Σπάμε τα αυγά στη ζύμη στην ποσότητα που αναφέρεται παραπάνω.
6. Σβήνουμε τη σόδα του τσαγιού με επιτραπέζιο ξύδι και τη ρίχνουμε στα υπόλοιπα υλικά.
7. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά με μια ξύλινη κουτάλα. Η μάζα θα μοιάζει με πολύ πηχτή παχύρρευστη ζύμη.
8. Αλείφουμε ένα ταψί με οποιοδήποτε άοσμο λάδι και βάζουμε προσεκτικά τα μπισκότα με μια κουταλιά της σούπας βουτηγμένα σε ζεστό νερό. Φροντίστε να αφήσετε μια μικρή απόσταση μεταξύ τους. Αλείφουμε με κρόκο εναλλάξ και διακοσμούμε με σπόρους. Κατά τη διαδικασία του ψησίματος, η ζύμη διογκώνεται τέλεια και τα μπισκότα γίνονται αφράτα.
9. Τοποθετούμε το ψήσιμο σε προθερμασμένο φούρνο (175 βαθμούς). Μόλις τα μπισκότα ροδίσουν (17-20 λεπτά), τα αφαιρούμε και τα κρυώνουμε.
Αυτό το γλυκό είναι η τέλεια προσθήκη στο πρωινό σας γεύμα! Καλή όρεξη!
Χημική ένωση:
- 1 ποτήρι (200 g, πολύπλευρο) αλεύρι υψηλής ποιότητας.
- γλυκιά κρέμα αγελαδινό βούτυρο - 200 g.
- 3 φλιτζάνια αλεσμένο πλιγούρι βρώμης
- μαγειρική σόδα (σβήνουμε με ξύδι) - 0,5 κουτ.
- ζάχαρη - περίπου 0,5 φλιτζάνια.
- 2 μεγάλα αυγά + κρόκος για άλειμμα.
- σπόροι για τη διακόσμηση των μπισκότων.
Παρασκευή:
1. Αλέστε τις νιφάδες βρώμης «Uvelka» σε μύλο καφέ ή επεξεργαστή τροφίμων. Ρίχνουμε το αλεσμένο μείγμα σε ένα ταψί για ζύμωμα ζύμης.
2. Μοιράζουμε το κρύο βούτυρο σε μικρούς κύβους και το προσθέτουμε στο πλιγούρι.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη.
4. Φροντίστε να προσθέσετε διαδοχικά αλεύρι κοσκινισμένο μέσα από μια κούπα με κόσκινο.
5. Σπάμε τα αυγά στη ζύμη στην ποσότητα που αναφέρεται παραπάνω.
6. Σβήνουμε τη σόδα του τσαγιού με επιτραπέζιο ξύδι και τη ρίχνουμε στα υπόλοιπα υλικά.
7. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά με μια ξύλινη κουτάλα. Η μάζα θα μοιάζει με πολύ πηχτή παχύρρευστη ζύμη.
8. Αλείφουμε ένα ταψί με οποιοδήποτε άοσμο λάδι και βάζουμε προσεκτικά τα μπισκότα με μια κουταλιά της σούπας βουτηγμένα σε ζεστό νερό. Φροντίστε να αφήσετε μια μικρή απόσταση μεταξύ τους. Αλείφουμε με κρόκο εναλλάξ και διακοσμούμε με σπόρους. Κατά τη διαδικασία του ψησίματος, η ζύμη διογκώνεται τέλεια και τα μπισκότα γίνονται αφράτα.
9. Τοποθετούμε το ψήσιμο σε προθερμασμένο φούρνο (175 βαθμούς). Μόλις τα μπισκότα ροδίσουν (17-20 λεπτά), τα αφαιρούμε και τα κρυώνουμε.
Αυτό το γλυκό είναι η τέλεια προσθήκη στο πρωινό σας γεύμα! Καλή όρεξη!
Παρόμοια master classes
Ιδιαίτερα ενδιαφέρον
Σχόλια (1)
