Epätavallinen paistettu liha perunalisukkeella

Nykymaailmassa lomat eivät ole koskaan paastopäiviä. Vasta sitten voit hemmotella itseäsi suolakurkkuilla ja nauttia kotiruoasta. Samanaikaisesti kukaan nainen ei halua viettää kaikkia arvokkaita lepominuuttejaan lieden ääressä. Kuinka valmistaa runsas illallinen nopeasti ja maukkaasti? Mitä ruokaa syötät aikuisille ja lapsille samaan aikaan? Tietysti paistettua lihaa perunalisukkeella! Tätä koko perheen runsaan illallisen reseptiä ei voida kutsua terveellisimmäksi, mutta siitä tulee varmasti herkullinen.
Ainekset (8 annokseen):
• Sianliha – 1 kg;
• Raaka peruna - 1 kg;
• Sipulit – 3 kpl;
• Porkkanat – 1 kpl;
• Suolatut tomaatit – 200 gr.;
• Kananmuna – 1 kpl;
• Tomaattikastike – 1 ruokalusikallinen;
• majoneesi - 1 ruokalusikallinen;
• Pöytäetikka 9 % – 1 ruokalusikallinen;
• Tuoreet tomaatit – 6 kpl;
• Vesi – 1 litra;
• Suola, yrtit - maun mukaan.
Työvaiheet:
Ensimmäinen vaihe: valmista liha paistamista varten.
Leikkaamme lihan: poista rasvakerrokset, leikkaa ohuiksi suorakulmioiksi.Aseta leikatut palat lasikulhoon ja lisää 1 ruokalusikallinen 9 % pöytäetikkaa.

Täytä astia vedellä niin, että kaikki lihapalat uppoavat marinaadiin. Anna vaikuttaa 5 minuuttia.

Toinen vaihe: valmista kastike lihalle.
Riko kananmuna kulhoon ja lisää yksi ruokalusikallinen tomaattikastiketta ja majoneesia.

Sekoita saatu massa huolellisesti. Lisää siihen yksi ruokalusikallinen vettä.

Kolmas vaihe: aseta liha ulos.
Valuta vesi lihasta.

Kasta jokainen lihasuorakulmio kastikkeeseen niin, että se peittyy joka puolelta.

Aseta liha riveissä vedellä kostutetulle uunipellille.


Vaihe neljä: valmista lisuke paistamista varten.
Perunalisuke on melko korkeakalorinen ruokalaji. Jos lasket huolellisesti kalorit, voit korvata perunat parsakaalilla. Se on asetettava pakastettuna uunipellille.
Kuori keskikokoiset perunat ja leikkaa ne puoliksi.

Suola ja sekoita huolellisesti.

Aseta perunan puolikkaat uunipellille liharivien väliin.

Viides vaihe: lisää mausteet ja suola lihaan.
Kuori sipulit ja leikkaa ne renkaiksi.

Aseta se lihapalojen päälle.

Raasta porkkanat hienoksi raastimeksi. Aseta se sipulirenkaiden päälle.

Leikkaa suolatut tomaatit puoliksi.

Aseta viipaleet lihan päälle, sipulirenkaiden ja porkkanoiden päälle.

Vaihe kuusi: paista.
Asennamme uuniin tuulettimen ja “ylhäältä alas” -lämmitystoiminnon. Paista lihaa lisukkeen kanssa 200 asteessa neljäkymmentä minuuttia.

Siinä kaikki: kahdeksan annosta lihaa lisukkeen kanssa lumoaa aromillaan. Yhdellä iskulla voit ruokkia suuren perheen lisäksi myös odottamattomia vieraita.

Annostele valmis ruokalaji osiin ja koristele yrteillä. Lisää kasvisten lisuke renkaiksi leikattujen tomaattien muodossa.


Lihasta tulee mehukasta ja pehmeää, jopa pienen lapsen "hampaille". Ja mikä tärkeintä - ei säilöntäaineita, väriaineita tai keinotekoisia korvikkeita. Hyvää ruokahalua!