Perunalastut

Katsokaapa tätä ihmettä! Todellinen jammi!

No okei - asiaan!

1) Auringonkukkaöljy (välttämättä puhdistettu)

2) Perunat (pestyt ja puhtaat)

3) Kaikki mausteet oman harkintasi mukaan (curryjauhe, suola, pippuri jne.)

Ensin lämmitetään uuni noin 200 asteeseen.

Ota seuraavaksi puhtaat ja pestyt perunamme. Itse pidän perunoista, joissa on kuori, enkä kuori perunoita.

Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi. Liian laihaksikaan ei kannata mennä – kaikki on hyvää kohtuudella.

Huuhtele leikatut viipaleet kylmässä vedessä - emme tarvitse ylimääräistä tärkkelystä!

Sitten asetamme viipaleemme talouspaperille ja annamme kuivua.

Ota levy uunista ja voitele se öljyllä. Aseta viipaleemme tälle levylle ja sivele ne samalla öljyllä päälle.

Laitetaan koko juttu uuniin noin 20 minuutiksi viipaleiden paksuudesta riippuen. Perunalastujen tulee olla kullanruskeita valmistuessaan.

Ota pois uunista ja ripottele päälle mausteita.

Mausteita voi ripotella myös ennen uunia, mutta jotkin mausteet menettävät makunsa kypsennyksen jälkeen.

PS: Suosittelen, että älä tee ensimmäistä kertaa suurta erää ja rajoita yhteen perunaan, sillä ensimmäisellä kerralla se ei välttämättä toimi, kuten ensimmäinen pannukakku on paakkuinen.