Plats de viande

Le shish kebab est depuis longtemps un plat traditionnel et un attribut essentiel des pique-niques et des promenades dans la nature. En règle générale, aucun voyage dans la nature ou à la campagne n'est complet sans cuire de la viande au feu. Il existe un grand nombre de recettes de marinades pour barbecue.

Toute ménagère économe doit avoir dans son stock de la viande mijotée, et il est conseillé que ce ragoût soit fait maison et non acheté en magasin, car on voit rarement de nos jours un ragoût de bonne qualité acheté en magasin. Nous en ferons un comme ça à la maison

Les poitrines de poulet ont une épaisseur inégale et des formes aléatoires. Dans la basturma en couches, une forme rectangulaire d'égale épaisseur est obtenue et les couches intérieures sont déjà trempées dans les épices et l'ail. Cette méthode de salage permet d'obtenir un résultat uniforme

Un lula kebab appétissant et juteux peut non seulement diversifier le menu standard, mais aussi devenir un plat original pour la table des fêtes.Dans cette recette, le lula kebab est préparé à partir de porc, auquel est ajouté la jutosité et la structure visqueuse nécessaire.

Le Lula kebab est un shish kebab à base de viande hachée, il est populaire dans le Caucase et dans de nombreux pays de l'Est. Le lula kebab classique est fabriqué à partir d'agneau, mais dans notre pays, l'agneau est moins courant, il est donc souvent remplacé par d'autres types de viande. Une des options

Aujourd'hui, il n'est pas difficile d'acheter une variété de produits carnés à découper en magasin, mais il devient de plus en plus difficile de trouver au moins quelque chose de plus ou moins naturel. Tant de gens maîtrisent avec succès la préparation de ces délices à la maison.

En termes de goût, les saucisses de poulet sont plusieurs fois supérieures à tous les autres produits à base de poulet du magasin, car elles sont composées à 100 % de viande, sans aucun amidon ni autre additif. Et leur coût, curieusement, peut être bien inférieur à celui acheté.

Vous pouvez diversifier le goût et réduire le coût des saucisses, sans compromettre le goût, en utilisant des cuisses de poulet. C'est la partie la plus juteuse et la plus charnue du poulet, donc les saucisses faites maison ne seront pas sèches, et du fait que le poulet est coupé

Les saucisses de bœuf, qui rappellent visuellement un cigare et sans boyau, sont le plat national belge. La composition des frikandels est similaire à celle de nos côtelettes, mais avec quelques caractéristiques. Très similaire au cevapchichi, mais personnellement j'aime le goût

La vraie saucisse est fabriquée à partir de viande. Vous ne me croyez pas ? Alors préparons-le de nos propres mains selon une recette très simple et compréhensible, sans équipement particulier ni compétences professionnelles.

De nombreux représentants du sexe fort ne sont pas fans de cuisine et de cuisine. Cependant, un vrai homme est tout à fait capable de maîtriser une simple recette de shurpa. Il peut être préparé dans une poêle ou un chaudron à partir d'un minimum d'ingrédients.

Voulant montrer ses côtés croustillants et brillants dans un boyau naturel, le vrai saucisson fait maison a disposé ses rondelles de manière si alléchante qu'il risque d'être mangé avant les fêtes ! La composition de la saucisse peut être différente - à la fois assortie et

Un plat très exquis, dont l'apparence et le goût rappellent quelque peu le balyk de variétés nobles de poisson, mais, étonnamment, il est très facile à préparer. Le balyk de filet de poulet ne nécessite aucun traitement thermique ni fumage, mais seulement du temps,

Vous pouvez faire du saindoux fumé maison dans une cuisine ordinaire, sans avoir de fumoir spécialisé. Je propose une méthode qui, à certains égards, est supérieure même aux fumoirs conventionnels, puisqu'elle ne nécessite qu'une poignée de copeaux de bois et élimine

Alors que les nutritionnistes et autres experts débattent des bienfaits du saindoux de porc salé, celui-ci reste un produit très populaire auprès de nombreuses personnes à travers le monde.Le saindoux salé est consommé en Italie, en Allemagne, dans les pays baltes, en Ukraine et en Russie. De nombreux mythes sur les dangers du saindoux

Le jambon de poulet fait maison n'a pas de goût comparable à celui du produit acheté en magasin. Il est préparé à partir d'une carcasse de poulet entière avec la peau ou uniquement à partir de la poitrine. Le jambon de poitrine s'avère diététique et peut être inclus dans l'alimentation s'il est correctement

Quel pique-nique serait complet sans brochettes ou steaks grillés ? D'avril à la fin de l'automne, les amoureux des vacances à la campagne et des rassemblements champêtres doivent allumer un feu et cuire de la viande et du poulet frits sur des charbons ardents.

Il existe de nombreuses recettes de marinades pour barbecue et de portions de viande cuites sur le grill. Tremper la viande dans des produits laitiers fermentés, du jus de tomate, de la pulpe de kiwi et d'agrumes, de la sauce soja, de la moutarde, de la mayonnaise additionnée

L'été bat son plein. Nous allons tous souvent bronzer, nager et simplement nous détendre dans la nature pendant notre temps libre après le travail. Et, en règle générale, nous emportons toujours avec nous des grillades, des brochettes et de la viande marinée. Quelles vacances en dehors de la ville ou à la datcha en compagnie

Les tendres escalopes de poulet sont l'un de mes plats de viande préférés. Il fut un temps où je n'avais pas de hachoir à viande et je n'utilisais pas de viande hachée du commerce, alors ces côtelettes m'ont aidé. Le secret de leur préparation est que la viande n'a pas besoin d'être hachée dans un hachoir à viande, mais

Voulez-vous surprendre vos invités avec du saindoux ordinaire beau et savoureux ? Alors cet article va vous aider ! Il semblait qu’il y avait quelque chose d’original et d’intéressant ici ! Un plat simple et ancien. Mais non! Il existe une recette simple mais intéressante et très belle

Le goût du jambon de poulet fait maison n'est pas comparable à celui du jambon du commerce. Il est préparé à la maison avec des assaisonnements aromatiques, des champignons, des fruits secs, des légumes, des noix et des sauces vertes à base d'ail, basilic, persil,

Pour beaucoup, le saindoux est presque le produit préféré. Avec et sans couches, fines et épaisses, salées de différentes manières. Chaque espèce a ses propres fans. Dans le froid de l'hiver, il vous procurera une sensation de satiété, dans la chaleur de l'été, du saindoux finement haché

Les pilons fumés roses semblent appétissants même sur la photo. Ils peuvent être facilement achetés dans n'importe quel hypermarché, mais faites attention à la composition. Il existe un grand nombre d'additifs indésirables à la consommation. Les médecins sont constamment sur tous les écrans