Cuisson. Page 22

L'ananas a depuis longtemps cessé d'être un invité rare sur nos tables. Ce fruit exotique est un délice et une décoration sur n'importe quelle table de fête. Mais comment le servir correctement et joliment pour qu'il soit pratique à manger ? Il existe de nombreuses façons de procéder.

Quelle fête russe serait complète sans un apéritif aussi merveilleux que le poisson salé ? Et peu importe qu’il s’agisse de hareng ou de hareng, de sprat ou de maquereau, de saumon rose ou de saumon. L'essentiel est d'avoir de quoi faire de délicieux sandwichs ou quelque chose avec quoi servir.

Le fromage blanc est célèbre pour sa texture crémeuse, onctueuse et soyeuse. Il est indispensable dans le secteur de la confiserie, mais aussi pour les petits pains et les sandwichs - c'est une véritable trouvaille. Il peut être facilement transformé en cheese cheese, en Philadelphia.

Les recettes de choucroute préférées se transmettent de génération en génération et c'est pourquoi elles sont précieuses. Le processus de fermentation se déroule dans son propre jus avec l'ajout d'une petite quantité de sel. Il existe 2 méthodes principales de fermentation : sèche et en saumure.

De nombreux représentants du sexe fort ne sont pas fans de cuisine et de cuisine. Cependant, un vrai homme est tout à fait capable de maîtriser une simple recette de shurpa. Il peut être préparé dans une poêle ou un chaudron à partir d'un minimum d'ingrédients.

Si vos invités sont déjà sur le pas de la porte et que les entrées de poisson ne sont pas encore prêtes, il est temps d'apprendre à éplucher rapidement le hareng pour les sandwichs. Les moyens les plus intéressants et les plus rapides de couper le poisson sont à votre attention.

Une excellente alternative au pain est le lavash arménien, composé exclusivement de farine et d'eau. Bien sûr, l'original est cuit dans des fours spéciaux, mais quelque chose de très similaire peut être obtenu même dans un four ordinaire. L'avantage de cette méthode contre la friture

Vous souhaitez préparer une salade avec des betteraves (par exemple, « Vinaigrette » ou « Hareng sous un manteau de fourrure »), mais vous n'avez pas le temps de faire bouillir ce légume « longue tenue » ? Peut-être ne devriez-vous pas vous priver du plaisir de cuisiner des betteraves au micro-ondes ?

Cuire le shish kebab dans un bocal n'est pas du tout difficile. Malgré le fait que la méthode soit assez inhabituelle et que vous deviez trouver deux pots de trois litres dans la maison, vous n'avez pas besoin de beaucoup d'efforts et de compétences pour préparer un kebab parfumé et fumé. Cette recette vaut

Sprat est le nom donné à de petits poissons en bancs de diverses espèces appartenant à la famille du hareng. Parmi eux, les plus appréciés en cuisine sont les sprats, les anchois et le sprat.La taille du poisson varie de 6 à 17 cm. Le sprat est une collation populaire. Il convient pour

Vous pouvez éplucher rapidement les oignons de la manière habituelle. Mais pourquoi, si on peut le faire sans larmes ? Je vous propose quatre méthodes accessibles qui vous feront économiser considérablement votre énergie et votre temps.

Voulant montrer ses côtés croustillants et brillants dans un boyau naturel, le vrai saucisson fait maison a disposé ses rondelles de manière si alléchante qu'il risque d'être mangé avant les fêtes ! La composition de la saucisse peut être différente - à la fois assortie et

Un plat très exquis, dont l'apparence et le goût rappellent quelque peu le balyk de variétés nobles de poisson, mais, étonnamment, il est très facile à préparer. Le balyk de filet de poulet ne nécessite aucun traitement thermique ni fumage, mais seulement du temps,

Les meringues en brochettes sont des douceurs légères et aériennes composées de blancs d'œufs, d'acide citrique et de sucre. Des bonbons multicolores constitueront une composition élégante qui pourra être placée sur la table de fête. Non seulement les enfants apprécieront une si douce surprise,

Un délicieux dessert au chocolat nécessite environ une demi-heure pour le processus de préparation et le même temps pour la cuisson. Pour le préparer, utilisez du chocolat, des œufs, du sucre, du lait ou de la crème. Parfois, de la noix de coco ou des baies sont ajoutées à la pâte. Mais

Une façon simple de cuisiner de délicieux poissons. Le poisson cuit au sel s'avère aromatique et juteux.N'ayez pas peur qu'il soit trop salé. Le poisson sera moyennement salé. Elle prendra autant de sel qu'elle en a besoin.

Vous avez probablement éprouvé des sentiments contradictoires en lisant ce titre. Oui, le barbecue sur charbon et au four sont deux plats complètement différents. De plus, je n’appellerais certainement pas ce dernier un shish kebab, car il n’a rien de commun avec lui. Qui même

Vous avez toujours envie de grignoter quelque chose de sucré, mais en même temps vous devez vous limiter sévèrement de peur de prendre des kilos en trop ? Sentiment familier ? Ensuite, vous devez absolument essayer de préparer des guimauves aux pommes. Facile à préparer, à manger

Un œuf poché est l'option parfaite pour un petit-déjeuner savoureux et nutritif. Il est servi avec du bacon et des herbes, sur du pain grillé frais avec de l'ail et du fromage. Son principal secret est un jaune bien préparé. Il doit être chaud et non frais lors de la coupe -

Les rayons des magasins modernes regorgent de produits à la composition douteuse, vers lesquels on tend la main. L'un d'eux est les crackers. Des dizaines de marques, une variété d'additifs aromatisants et, bien sûr, un nombre impressionnant d'exhausteurs de goût chimiques,

En prenant soin de conserver les proportions gracieuses de votre silhouette, vous devez introduire des plats de maquereau dans le menu. Les substances bénéfiques sont conservées dans la pulpe de poisson qui a échappé au traitement thermique. Si le maquereau frais peut simplement être saupoudré de sel et d'épices, alors

Les champignons marinés sont un apéritif très populaire du Nouvel An.Cette recette produit de délicieux champignons croustillants avec un arôme et un goût vifs de champignon.

Une fois que vous aurez goûté le capelan salé épicé, vous ne passerez plus devant les plateaux contenant des carcasses de poisson congelées. Le capelan bien salé a meilleur goût que le hareng. Le capelan est facile à découper : en retirant l'épine dorsale, vous libérez la carcasse de tout type d'os.

Les sandwichs au poisson rouge étaient toujours servis à la table de fête à l'époque soviétique. Désormais, cet apéritif simple apparaît souvent sur notre table simplement comme un ajout agréable au dîner. Le poisson pour ces sandwichs doit être