Házi sütik „Kaleidoszkóp”

Ezek a sütik mindig felidézik gyermekkorunkat, amikor anyukáink vagy nagymamáink sütöttek, és azzal szórakoztunk, hogy díszes figurákat vágjunk ki a tésztából. Aztán mindenki együtt ivott egy finom gyógyteát.
Ezt a receptet nagyon egyszerű elkészíteni, a máz pedig nagyon szórakoztatóvá teszi. Szórakozhat gyermekeivel, vagy örömet szerezhet unokáinak, ha elkészíti ezeket a szórakoztató sütiket.
Hozzávalók
A tesztre:

• - két nyers csirke tojás;
  
• - egy pohár cukor;
  
• - fél teáskanál vanília;
  
• - két és fél pohár liszt;
  
• - egy kis kanál sütőpor;
  
• - fél teáskanál só.

A mázhoz:

• - egy csirke tojásfehérje;
  
• - kétszáz gramm porcukor;
  
• - ételfestékek.

Először meg kell lágyítani a vajat. Ezt meg lehet tenni a mikrohullámú sütőben. Tegyük a vajat egy nagy tálba, adjuk hozzá a cukor felét, két sárgáját, és keverjük jól össze mixerrel vagy turmixgéppel.

Ezután a fehérjét és a maradék cukrot külön-külön felverjük, majd mindent újra jól felverünk.

Amikor a massza bolyhossá vált, a vajat összekeverjük a fehérjével és jól összekeverjük.


Most adjuk hozzá a vaníliát, a lisztet és a sütőport.

Az egészet jól összekeverjük, és nem túl sűrű tésztát gyúrunk. Szükség esetén hozzáadhat lisztet.

Ezután a kapott tésztát fóliába vagy celofánba csomagoljuk, és egy-két órára a hűtőszekrénybe tesszük. Erre azért van szükség, hogy a vaj kicsit megkeményedjen, és a tészta ne ragadjon le nagyon.

Ha kihűlt az adze, kivesszük. Félbe osztjuk. Az egyik részt visszatesszük a hűtőbe. A másodikból kb egy centi vastag lapos palacsintát nyújtunk. Ne felejtsük el lisztezni azt a felületet, ahol a tésztát kinyújtjuk.

Most rátérhetünk a szórakoztató részre: különféle formák segítségével figurákat készítünk.
Rozsdamentes acélból, műanyagból és szilikonból készült speciális formákat használok.



Ezután, ha az első tésztadarab elfogy, vegyük ki a másodikat a hűtőből, és készítsünk belőle tésztafigurákat is.
Kapcsolja be a sütőt. Százötven fokra felmelegítjük.
Vegyünk egy nagy tepsit, és helyezzünk rá sütőpapírt.

Nem kell olajjal kenni. Jobb, ha egy kis lisztet szórunk rá. Rátesszük a tésztás sütiket. A sütik között kb másfél centiméter távolságot kell hagyni, hogy sütés közben ne érjenek egymáshoz.



Tedd be a sütőbe tíz percre. A sütiket ne süssük túl ropogósra, mert sokszínű máz lesz a tetején.
Vegyük ki a sütiket.


Amíg hűl, elkészítjük a mázat.
Válasszuk szét a tojásfehérjét a sárgájától egy tálba. Fontos, hogy szobahőmérsékleten legyen, akkor könnyebb sűrű habbá verni.
A tojásfehérjéket habverővel vagy mixerrel kemény habbá verjük.

Óvatosan hozzáadjuk a porcukrot, hogy sűrű masszát kapjunk.

A mázat kis tálkákba öntjük (a mennyiség a színektől függ), és mindegyikbe adjuk hozzá a saját ételfestékünket, és óvatosan keverjük össze.A máz kész.

Amikor a sütik teljesen kihűltek, szilikon ecsettel kenjük be a felületüket.

Hagyja őket nyolc-tíz órán át vagy egy éjszakán át, hogy a máz megszáradjon.

Amikor a máz teljesen megszáradt, szórjuk meg a sütiket porcukorral és tálaljuk teával.

Jó étvágyat kívánunk!