Lédús csirke tekercs főzés fokhagymával
A kiadós csirke tekercs valóban királyi csemege. A tálalási lehetőség pedig rengeteg: melegen és hidegen is finom. És rengeteg lehetőség van ennek az ételnek az elkészítésére is. De szeretném felajánlani a csirkemell receptemet. Az elkészített tekercs hihetetlenül aromás és lédús lesz. Ha szeretné megkedveltetni szeretteit, siessen elkészíteni ezt az aromás finomságot.
A csirke tetemet nagyon jól ki kell öblíteni kívül és belül egyaránt. Most megfelelően le kell vágnia a csirkét, és el kell választania a húst a csontoktól. Az első lépés a szárnyak levágása a porc mentén. Ezután a csirkemellet a közepébe vágjuk, a húst a csontok mentén óvatosan levágjuk.
Fontos szempont, hogy nem kell eltávolítania a bőrt, különben a tekercset nehéz lesz becsomagolni.
Úgy döntöttem, hogy a kapott húsból 2 tekercset készítek, így könnyebb feltekerni. A hasított testet kettévágjuk, így 2 egyenletes részt készítünk. Mindegyik felét bedörzsöljük sóval, borssal és fokhagymával. Kívánt esetben zöldet adhat hozzá, ez itt megfelelő lesz.
Most kibéleljük fóliával és ráhelyezzük az első felét.El kell döntenie, hogy melyik oldalról kezdje a tekercs gurítását. Igyekszünk óvatosan feltekerni a tekercset, hogy ne essenek ki belőle a húsdarabok. A teljes tekercset minden oldalról nagyon szorosan, ragasztófóliába kell tekerni, különös figyelmet fordítva a tekercs oldalaira. Célszerű többször becsomagolni, nehogy víz kerüljön bele a főzési folyamat során.
Helyezze a tekercseket egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Forralás után 30-35 percig főzzük. Ez idő elteltével vegye ki a tekercseket a serpenyőből, és helyezze egy edénybe. A következő lépés a felesleges folyadék eltávolítása. Fogpiszkáló segítségével készítsen több lyukat a fóliába. Fedjük le a tetejét egy tányérral, és helyezzünk rá egy kis súlyt, hogy a húsleves gyorsabban kifolyjon. Körülbelül három óra elég lesz, de külön-külön meg kell nézni.
Utolsó lépésként lehűtjük a kész ételt úgy, hogy a tekercseket a hűtőbe tesszük. Ezt követően a film eltávolítható. Most az étel tálalható. Jó étvágyat kívánunk!
Hozzávalók:
- Egész csirke hasított - 1 darab,
- Fokhagyma - 6 gerezd,
- Só és bors - ízlés szerint.
Csirketekercs készítése
A csirke tetemet nagyon jól ki kell öblíteni kívül és belül egyaránt. Most megfelelően le kell vágnia a csirkét, és el kell választania a húst a csontoktól. Az első lépés a szárnyak levágása a porc mentén. Ezután a csirkemellet a közepébe vágjuk, a húst a csontok mentén óvatosan levágjuk.
Fontos szempont, hogy nem kell eltávolítania a bőrt, különben a tekercset nehéz lesz becsomagolni.
Úgy döntöttem, hogy a kapott húsból 2 tekercset készítek, így könnyebb feltekerni. A hasított testet kettévágjuk, így 2 egyenletes részt készítünk. Mindegyik felét bedörzsöljük sóval, borssal és fokhagymával. Kívánt esetben zöldet adhat hozzá, ez itt megfelelő lesz.
Most kibéleljük fóliával és ráhelyezzük az első felét.El kell döntenie, hogy melyik oldalról kezdje a tekercs gurítását. Igyekszünk óvatosan feltekerni a tekercset, hogy ne essenek ki belőle a húsdarabok. A teljes tekercset minden oldalról nagyon szorosan, ragasztófóliába kell tekerni, különös figyelmet fordítva a tekercs oldalaira. Célszerű többször becsomagolni, nehogy víz kerüljön bele a főzési folyamat során.
Helyezze a tekercseket egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Forralás után 30-35 percig főzzük. Ez idő elteltével vegye ki a tekercseket a serpenyőből, és helyezze egy edénybe. A következő lépés a felesleges folyadék eltávolítása. Fogpiszkáló segítségével készítsen több lyukat a fóliába. Fedjük le a tetejét egy tányérral, és helyezzünk rá egy kis súlyt, hogy a húsleves gyorsabban kifolyjon. Körülbelül három óra elég lesz, de külön-külön meg kell nézni.
Utolsó lépésként lehűtjük a kész ételt úgy, hogy a tekercseket a hűtőbe tesszük. Ezt követően a film eltávolítható. Most az étel tálalható. Jó étvágyat kívánunk!
Hasonló mesterkurzusok
Különösen érdekes
Hogyan pucoljunk heringet gyorsan és csont nélkül
Főtt disznózsír zacskóban, fantasztikus recept
Hagymahéjban főtt sertéshas - étvágygerjesztő megjelenés,
Férfi főzés. Egyszerű gyors shurpa
Vágja a burgonyát spirálokra egy normál késsel másodpercek alatt
Csak 2 tojásra, káposztára és 10 percre van szüksége
Megjegyzések (0)
