Nincs sütő és nincs élesztő. Lisztből és darált húsból készült többrétegű húsboríték, lédúsabb, mint a cheburek

Főleg azok számára, akik nem szeretnek órákig a tűzhely mellett állni, sütni-sütni, van egy eredeti recept. Ennek megvalósításához lisztre, darált húsra és számos más termékre van szüksége. Ennek a snacknek az íze kellemesen meglepő és emlékezetes. És nincs sütő vagy élesztő.

Kívánt:

teszthez:

• 300 gr. (2 csésze liszt;
• 3 gr. só;
• 190 ml. víz;

Töltelékhez:

• 450 gr. darált hús;
• kedvenc fűszerei, ebben a példában a következőket használjuk: fekete bors; fél tk só; 15 ml. szója szósz; 8 ml. osztriga szósz; 5 gr. gyömbér;
• 100 gr. zöldhagymát;
• 15 ml. növényi olaj.

Lédús húsos borítékok főzése

Keverjük össze a lisztet és a sót egy csészében, öntsük fel vízzel. Egy kanállal keverjük össze, majd kézzel gyúrjuk össze. Fedjük le fedővel és hagyjuk 10 percig.

Ismét simára gyúrjuk, fél órát állni hagyjuk.

A húst tányérra tesszük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk kétféle szószt és gyömbért. Keverjük össze alaposan.

Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és az olajat.

Helyezzük a tésztát az asztalra, és osszuk 4 egyenlő részre.

Mindegyiket nagy kerek lappá tekerjük.

A szélétől a közepéig vágjunk be, a tölteléket osszuk el 3/4 részre.

Hajtsa félbe, majd még kétszer. Zárja le a széleket, és engedje el a felesleges levegőt.

Sodrófával könnyedén kinyújtjuk, és olajjal meglocsolt, forró serpenyőbe tesszük. Fedővel letakarjuk, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

A pékáruk belül lédús és puha, kívül ropogós lesz. Ha szükséges, papírtörlővel szárítsa meg a pitéket. Nézze meg a főzési videót.

Nézd meg a videót