Aringhe in salamoia a casa: come marinare deliziosamente le aringhe

Le aringhe leggermente salate con spezie e cipolle sottaceto sono un classico antipasto russo. Poche persone preparano le aringhe in salamoia a casa, ma invano! Risulta non meno gustoso e, soprattutto, sicuro. Tu stesso puoi valutare la qualità del pesce dopo lo scongelamento e aggiungere alla marinata solo ingredienti sicuri e naturali. Prova a preparare le aringhe leggermente salate in casa e sicuramente non rimarrai deluso! Una ricetta passo passo con foto ti aiuterà a creare un antipasto di pesce in modo rapido e molto gustoso!

ingredienti

Per preparare le aringhe leggermente salate avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

luppolo-suneli - 1 cucchiaino;
aringhe congelate - 1 pz.;
prezzemolo secco - un pizzico;
acqua - 1 l;
aceto - 1 cucchiaio;
sale - 2,5 cucchiai;
miscela di peperoni - 1/2 cucchiaino;
zucchero - 1 cucchiaino.

Preparazione:

1. Per prima cosa devi tagliare le aringhe congelate. È meglio se l'aringa è leggermente congelata. È necessario eliminare le interiora, la testa e la coda, e ritagliare le pinne con un coltello affilato. In questo caso l'aringa conteneva caviale, che può essere lasciato e anche salato insieme al pesce.

2. Metti il pesce in un contenitore profondo. Aggiungi aceto e zucchero.

3. Aggiungi le spezie a piacere.È meglio prendere il luppolo suneli e il coriandolo macinato puro con noce moscata.

4. Aggiungi sale.

5. Versare acqua fredda sul pesce. Mescolare tutti gli ingredienti della marinata. Coprite il contenitore con il pesce con un coperchio e riponetelo in frigorifero per due giorni.

6. Rimuovere il pesce finito dalla marinata e asciugarlo leggermente. Tagliare le aringhe a cubetti e disporle su un piatto. Condire il pesce con olio d'oliva e servire!
7. Al momento di servire, puoi completare le aringhe con cipolle sott'aceto croccanti. Buon appetito!

Le aringhe in salamoia in marinata piccante sono uno spuntino succoso, tenero e incredibilmente gustoso con una porzione universale. Questo piatto può essere facilmente preparato a casa in soli quindici minuti! In questo modo potrete cucinare non solo aringhe leggermente salate, ma anche lucci, sgombri, spigole e sperlani.