Salsiccia di pollo: veloce, gustosa, sana

La gamma di salsicce sugli scaffali dei negozi oggi è impressionante. Ogni giorno ci sono nuovi prodotti di diversi produttori. Il prezzo di alcune salsicce è troppo alto per l'acquirente medio. Ma voglio comprare una salsiccia di alta qualità che non sarà spaventosa da dare da mangiare ai bambini. In questo caso la soluzione migliore sarebbe preparare la salsiccia in casa. Inoltre, la ricetta per preparare la salsiccia fatta in casa è molto semplice. La ricetta di oggi ti spiegherà come preparare la salsiccia di pollo con carne macinata. Questa opzione risulta essere un po' più economica rispetto alla salsiccia fatta in casa a base di maiale o manzo.

ingredienti

Quindi, avrai bisogno del seguente set di prodotti e spezie:

• - filetto di pollo 800 g;
  
• - aglio 5-6 spicchi;
  
• - gelatina alimentare 30 g;
  
• - sale e altri condimenti preferiti a piacere (in questo caso si tratta di paprika, una miscela di peperoni e condimenti per tutti gli usi).

Cucinare la salsiccia di pollo

Il filetto di pollo deve essere lavato bene e tagliato a pezzetti di circa 1-1,5 cm.

Per così dire, tritatela in modo che la salsiccia sia veramente “carne tritata”. Quando tutta la carne sarà tagliata a cubetti, potrete passare al passaggio successivo.

L'aglio deve essere sbucciato e poi grattugiato su una grattugia fine.


Immergere la gelatina in acqua fredda.

E quando si gonfierà, aggiungetelo al filetto di pollo insieme all'aglio. Aggiungi lì un cucchiaino di ogni tipo di spezie preparate.

Quindi mescolare tutto accuratamente.

Disporre il filetto di pollo sulla pellicola trasparente e formare una salsiccia.

E poi avvolgilo in diversi strati di pellicola trasparente.

Dopodiché non resta che cucinare la salsiccia fatta in casa. Questo può essere fatto sul fornello (50-60 minuti in acqua bollente) o in una pentola a cottura lenta. Qualunque sia più conveniente per te.
Quando la salsiccia sarà pronta, dovrà essere tolta dalla padella e lasciata nella pellicola trasparente finché non si sarà completamente raffreddata.

E poi mettilo in frigorifero per diverse ore. Se preparate la salsiccia la sera, sarà pronta la mattina.
Ora puoi rimuovere la pellicola trasparente e tagliare la salsiccia in panini.

Si taglia facilmente. E anche a fette sottili mantiene la sua forma. Pertanto, tale salsiccia può essere servita anche agli ospiti. Sembra abbastanza presentabile. E, soprattutto, tutto è naturale, senza conservanti.

Buon appetito!