Se fai stufare il pollo, questo è l'unico modo. Una ricetta difficile da rovinare “Pollo Kabardiano”

Se hai bisogno di cucinare il pollo velocemente, senza prima marinarlo per molte ore, assicurati di provare questa ricetta. Con esso risulterà succoso, morbido e molto gustoso.

Ingredienti:

• cosce o cosce di pollo – 1 kg;
  
• panna acida – 200 gr.;
  
• cipolle – 2 pezzi;
  
• acqua – 200ml;
  
• Pepe nero macinato;
  
• sale;
  
• condimento per pollo;
  
• olio vegetale

Processo di cottura

Il pollo viene tagliato a pezzi. La pelle viene rimossa da loro, poiché brucerà e rovinerà il piatto.

I tagli vengono effettuati sui pezzi in modo che la carne sia completamente marinata.

Alla carne vengono aggiunti sale, pepe nero macinato e altri condimenti a piacere. Aggiungi anche 1-2 cucchiai. olio vegetale e mescolare il tutto.

Successivamente, tagliare la cipolla a pezzi grandi. Dopo aver atteso letteralmente 15 minuti affinché i condimenti vengano assorbiti, è necessario trasferire la carne su una padella riscaldata unta con olio vegetale. Viene fritto a fuoco vivo fino a doratura.


Il pollo fritto viene posto su un piatto e le cipolle vengono versate nella padella. Il fuoco è ridotto a potenza media.

Appena la cipolla sarà dorata, aggiungere 200 ml di acqua calda e 200 g. panna acida.

La miscela viene portata a ebollizione e il pollo viene aggiunto nuovamente.

È necessario cuocere a fuoco lento per altri 15-20 minuti.

Per gusto, dopo la cottura, è possibile aggiungere al piatto l'aneto fresco tritato.

Guarda il video