Cucinando. Pagina 10

Vi consiglio di cucinare almeno una volta nella vita uno sgombro tenerissimo ed estremamente appetitoso, non in una teglia, ma in un barattolo di vetro. Se nella vostra famiglia avete amanti del pesce, questa ricetta li delizierà. Tutto è preparato in modo molto semplice e veloce.

Il cavolo è molto benefico per l'organismo, quindi in inverno, quando ci sono meno vitamine nella dieta, è consigliabile consumarlo più spesso. Provate a ricavarne questo piatto, piacerà sicuramente a grandi e bambini.

La carpa crucian è forse il pesce d'acqua dolce più comune. Può vivere e riprodursi nelle condizioni più incredibili, il che spiega la sua abbondanza. Ma questo è anche uno dei pesci più prelibati, soprattutto se cucinato nella panna acida. Per questo

Il lardo in salamoia è uno spuntino nutriente e gustoso, soprattutto se preparato correttamente. Se vuoi renderlo morbido in modo che si sciolga letteralmente in bocca, usa sicuramente questa ricetta.

Se la parola pesce essiccato evoca solo piacevoli associazioni gastronomiche, questa ricetta fa sicuramente al caso vostro. Da allora, gli appassionati delle prelibatezze di pesce essiccato non sempre trovano ciò che preferiscono nella catena di vendita al dettaglio

Salare il lardo senza cottura affinché la sua pelle diventi morbida non è affatto facile, soprattutto con la salatura a secco. Ciò può essere ottenuto più facilmente e rapidamente immergendolo. Provate questa ricetta che prepara la salamoia in soli 5 minuti. Lo strutto ci è inzuppato

La carne di pollame è ampiamente utilizzata nei piatti culinari, nella produzione di salumi e salsicce. La carne di pollo viene utilizzata per preparare involtini, prosciutti, salsicce e antipasti freddi. A casa puoi preparare il prosciutto, che

Il pesce essiccato è un prodotto destinato non solo al banchetto della birra, ma è adatto anche alla cena e si sposa bene con purè di patate, piselli o fagioli, oltre che con semplici patate fritte. Orata secca, lasca, luccio o

L'aringa è un pesce di mare popolare da molti secoli. In termini di contenuto di sostanze nutritive, l'aringa può essere paragonata a deliziose specie di pesci come il salmone e l'ippoglosso. 100 g di carne di aringa contengono la stessa quantità di acidi grassi omega-3 di

Il pollo può essere preparato in tanti modi, ma è sempre buonissimo. Come suggeriscono i greci di servire il pollo? Per questo, gli chef locali hanno una ricetta proprietaria per una marinata a base del classico più delicato (o “greco”, se

Quando si prepara un'insalata vitaminica, come condimento si usa burro, panna acida o maionese. Questo è già così familiare che è persino difficile immaginare qualcos’altro. Sorprendi chi ti circonda con un'insalata familiare preparata in un modo nuovo.

Puoi preparare focacce multistrato per piatti a base di carne o solo latte. Non crederai a quanto deliziosi prodotti da forno puoi ottenere semplicemente mescolando la farina in acqua bollente.

Per la maggior parte delle persone, il porridge di grano saraceno è un semplice contorno per piatti di carne. In questa forma, si annoia rapidamente. Per diversificare la cena, può essere preparata in modo insolito aggiungendo cavolo e carne macinata.

Il lardo fresco si trasforma in lardo salato, piccante e morbidissimo in soli 15 minuti. Assicurati di provare questa ricetta facile e veloce.

Nel secolo scorso, molte mense studentesche e lavorative servivano un piatto semplice ma molto popolare, il pesce alla Leningrado. Non solo è stato spiegato l'amore della gente per il pesce fritto, servito con cipolle fritte e patate bollite

Nei tempi antichi, quando il paese si chiamava URSS, il pesce affumicato a caldo veniva venduto nei negozi di alimentari. Questi erano sgombri, scorfani e merluzzi. Ora questa prelibatezza non può essere trovata nei negozi. Forse da qualche parte nelle capitali viene venduto

La maggior parte della popolazione dell'emisfero settentrionale ama le aringhe salate. Ciò è dovuto al fatto che questo pesce marino è una delle specie commerciali più numerose. Inoltre, la carne di aringa fa molto bene alla salute. Contiene molti acidi grassi,

Ora molte persone stanno cercando di acquistare meno prodotti a base di carne nel negozio, come salsicce, carne affumicata e wurstel. Dopotutto, quasi tutto può essere preparato a casa e puoi essere sicuro della sua qualità e naturalezza. Oggi prepareremo la carne secca. Carne

Lo zenzero è noto a molte persone come una spezia piccante che viene venduta nei negozi sotto forma di polvere o sotto forma di radice. E perché non usarlo! Oggi prepareremo lo sciroppo di radice di zenzero. Molti chef e pasticceri lo aggiungono

Presentiamo una situazione classica per molti: devi mangiare velocemente. Di solito le persone acquistano patate istantanee (nel linguaggio comune "bpshka"), le preparano con acqua bollente e le mangiano. Non c'è molto da dire sull'utilità di questo prodotto.

Se hai bisogno di cucinare il pollo velocemente, senza prima marinarlo per molte ore, assicurati di provare questa ricetta. Con esso risulterà succoso, morbido e molto gustoso.

Sembrerebbe che le tagliatelle fatte in casa possano sorprenderti, ma possono anche essere preparate in un modo molto insolito. A Taiwan, ad esempio, si può aggiungere la buccia di cetriolo. Provate a preparare queste tagliatelle con salsa piccante e ciccioli.

Oggi prepareremo il bollito di manzo fatto in casa al forno. Il processo non è veloce, ma la partecipazione della hostess è ridotta al minimo. E dopo una lunga marinatura di un pezzo di carne, e poi la cottura in forno a bassa temperatura, il risultato sarà tenero e succoso.

Una situazione familiare per molti è quando il formaggio fuso, le patate bollite calde e altri prodotti si attaccano alla grattugia. Ciò non solo interferisce con il lavoro, ma complica anche notevolmente l'ulteriore pulizia.