בישול. עמוד 12

נראה שתפוחי אדמה מטוגנים יכולים להפתיע אותך. עם זאת, ניתן להכין אותו בצורה כזו שתהיה שונה לחלוטין מהמנה המוכרת מילדות. נסה תפוחי אדמה מטוגנים סיניים.

בשר בקר הוא בשר ספציפי למדי בבישול, כך שללא כישורים קולינריים מתאימים, מנות העשויות ממנו יוצאות פחות מעוררות תיאבון מאשר מעוף או חזיר פשוטים יותר. אם היה לך ניסיון רע עם בשר בקר ואתה מוטה כלפיו,

אם אתה אוהב דג מתובל במלח קלות, הקפד לנסות את המתכון הזה. מקרל שהוכן כך נשמר בצורה מושלמת במקפיא, וכשחותכים אותו הוא מפשיר ממש תוך דקות, כך שאפשר לאכול אותו מיד או אחרי

אין טעם לדבר על ההבדל בטעם בין פורל מלוח קל שנוצר במפעל ומוכן באופן עצמאי.במקרה הראשון, איכות המוצר נשארת על מצפונו של היצרן, בעוד שבשני מספיק לבחור טרי

מעגבניות בשלות אפשר להכין תיבול מיובש מצוין, שיישמר במשך שנה ואף יותר בצנצנת זכוכית במטבח ללא הפסד. עגבניות יבשות טחונות במטחנת קפה ניתנות לדילול נוסף במים רותחים, הוספת תבלינים ו

כדי לטפל באורחים, מומלץ להגיש הר בשר, אפוי בחתיכה אחת. כדי לעשות את זה ממש טעים וארומטי, לעשות את זה בתנור זה לא אופציה. נסו לאפות אותו בבור על גחלים, התוצאה פשוט תדהים אתכם. כבר זמן רב ש

ניתן לכבוש שומן חזיר בדרכים שונות. לפי כמה מתכונים זה מתברר מבושל, לפי אחרים זה יוצא קשה. אם אתה רוצה להכין שומן חזיר עם עור רך, אך לא מבושל, נסה את שיטת הבישול הזו.

רגע די לא נעים בהכנת בשר תוצרת בית הוא הכנה ומילוי של המעיים או הקיבה. הרבה יותר קל להשתמש בבקבוק פלסטיק רגיל במקום. הטעם של הבשר יהיה זהה, וייקח פחות זמן לבשל.

רטבים מבושלים למנה ראשונה ושנייה נחותים בטעמם ובארומה מהטריים, ולכן עדיף להקפיא ירקות חתוכים ולא שימורים. המלחה שלהם תהיה אפילו יותר מעשית. בואו נסתכל איך לעשות את זה טעים מאוד, במהירות וכך

בחורף (עם מחסור בירקות טריים בתזונה שלנו), כרוב כבוש נחלץ לעזרה. חטיף ויטמין זה טוב גם בתפריט היומיומי וגם בתפריט החג.

חובבי בשרים מעושנים יכולים לעשן דגים במטבח שלהם. השיטה מהירה מאוד, לא מעושנת ופשוטה במיוחד. התוצאה היא מקרל מעושן מושלם שטעמו וזול יותר מאשר בחנות.

מי שאוהב לאחסן שומן חזיר קפוא או מכוסה במלח מפסיד הרבה, שכן קשה להמציא ממנו משהו טוב יותר מאשר מתאבן קר במלח. הקפד להכין כמה צנצנות מהמנה הזו, ולא תצטער על שום דבר.

כאשר מסירים את עמוד השדרה של הרינג לאורך הגב, כפי שעושים טבחים רבים, עצמות קטנות עלולות להישאר בתוך הפילה. כדי להימנע מהם, אתה צריך תרגול, מה שאין לאדם רגיל. ללא ניסיון, אתה יכול פילה הרינג בצורה מושלמת בטכניקה אחת שאינה ידועה:

קוואס עולש, שלא כמו קוואס לחם קלאסי, נעשה מהר מאוד. אפשר לשים אותו בבוקר, ועד הערב אפשר ליהנות ממשקה קר מעולה. ישנם מתכונים רבים לקוואס, אבל רובם לוקחים הרבה זמן להכין או לא

בישול דגים לוקח מעט זמן. צולים את פילה המקרל. לשם כך, אנו מחלקים באופן עצמאי את הפגר הקפוא הטרי ל-2 פילטים.יש לעשות זאת בצורה נכונה ובזהירות כדי שהפילה ייצא יפה, עד כמה שניתן.

פיצה קלילה, אך משביעה בו זמנית, שהמילוי שלה יכול להשתנות בין נקניק, בשר, פטריות ועד פשוט עגבניות וגבינה, מכינים על בצק קישואים תוך שימוש בכמות מינימלית של קמח. בסיס זוקיני מטוגן במחבת

המתכון הזה אהוב במשפחה שלנו, אני סוגר הרבה צנצנות לחורף, וכל מי שמנסה מבקש את המתכון. המרכיבים הם הזמינים ביותר, ללא מרכיבים אקזוטיים. זמן הבישול מתחלק ל-2 שלבים ואורך בסך הכל שעה וחצי.

במדינות רבות, אלה כוללים בעיקר את אזורי הקווקז, מזרח ודרום אמריקה, מגוון עוגות שטוחות משמשות במקום לחם. יתר על כן, לעתים נדירות קונים אותם בחנויות, ומעדיפים לבשל אותם בעצמם. והפעם החלטנו

בחום הקיץ נחמד לשתות קוואס לחם ביתי קר. זהו משקה מוגז טעים מאוד, מרענן, והכי חשוב טבעי. הקפד להקדיש את הזמן להכין אותו לפי המתכון הזה, אתה בהחלט לא תצטער על זה!

קישואים הם מוצר זול ובריא. אתה יכול להכין הרבה מנות מעניינות מירק זה. אם נמאס לכם מקוויאר הדלעת והפנקייק הרגילים, אז הכינו דלעת כבושה לחורף לפי המתכון המקורי. מפשוט

כדי להפוך מנת עוף לטעימה ויפה, אתה צריך לא רק להשתמש במתכון מצוין, אלא גם לחתוך כראוי את הפגר לחתיכות מסודרות. אם יש לך סכין חדה, זה בכלל לא קשה.

מי לא אוהב להרוות את צימאונו עם קוואס טעים בחום הקיץ? אבל זה לא תמיד בהישג יד כשאתה רוצה את זה. לכן, הפתרון הטוב ביותר יהיה להכין קוואס בבית בעצמך. והמתכון של היום יגיד לך איך זה נעשה.

עקרות בית המתגוררות רחוק מערים מכינות נקניקיות תוצרת בית לעתים קרובות ובכמויות גדולות. אבל עבור אלה שגרים בערים גדולות מאז ילדותו, התהליך הזה נראה לעתים קרובות משהו לא מובן. קודם כל בגלל שתי שאלות עיקריות: איפה

כדי לבשל קישואים בסגנון "צ'יפס", אתה צריך לעשות מניפולציה חשובה אחת. זה פשוט ושימושי, אבל מעטים יודעים את ה"סוד" הזה. הנקודה היא שצריך להוציא כמה שיותר מיץ מהקישואים. אז זה יהפוך אלסטי וירכוש