Koken. Pagina 22

Ananas is al lang geen zeldzame gast meer op onze tafels. Deze exotische vrucht is een delicatesse en decoratie op elke feesttafel. Maar hoe serveer je het correct en mooi, zodat het gemakkelijk te eten is? Er zijn veel manieren om dit te doen.

Welk Russisch feest zou compleet zijn zonder zo'n heerlijk voorgerecht als gezouten vis? En het maakt niet uit of het haring of haring, sprot of makreel, roze zalm of zalm is. Het belangrijkste is dat je iets hebt waar je heerlijke broodjes van kunt maken of iets om mee te serveren

Kwark staat bekend om zijn romige, zijdezachte textuur. Onmisbaar in de zoetwarenbranche, maar ook voor snackbroodjes en sandwiches is het een echte vondst. Het kan gemakkelijk worden omgezet in kaaskaas, in Philadelphia.

Favoriete zuurkoolrecepten worden van generatie op generatie doorgegeven en daarom zijn ze waardevol. Het fermentatieproces vindt plaats in zijn eigen sap met toevoeging van een kleine hoeveelheid zout. Er zijn 2 hoofdmethoden voor fermentatie: droog en gepekeld.

Veel vertegenwoordigers van het sterkere geslacht zijn geen fans van koken en koken. Een echte man is echter heel goed in staat een eenvoudig shurpa-recept onder de knie te krijgen. Het kan worden bereid in een frituurpan of ketel met een minimale hoeveelheid ingrediënten.

Als je gasten al voor de deur staan ​​en de vishapjes nog niet klaar zijn, dan is het tijd om te leren hoe je snel haring kunt pellen voor op de boterham. De meest interessante en snelste manieren om vis te snijden hebben uw aandacht nodig.

Een uitstekend alternatief voor brood is Armeense lavash, die uitsluitend uit bloem en water bestaat. Natuurlijk wordt het origineel in speciale ovens gebakken, maar zelfs in een gewone oven kan iets soortgelijks worden verkregen. Het voordeel van deze methode tegen frituren

Wil je een salade met bieten bereiden (bijvoorbeeld "vinaigrette" of "haring onder een bontjas"), maar heb je geen tijd om deze "duurzame" groente te koken? Misschien moet je jezelf het plezier niet ontzeggen en bieten in de magnetron koken?

Shish kebab in een pot koken is helemaal niet moeilijk. Ondanks het feit dat de methode vrij ongebruikelijk is en je twee potten van drie liter in huis moet hebben, heb je niet veel moeite en vaardigheid nodig om een ​​geurige, rokerige kebab te bereiden. Dit recept is de moeite waard

Sprot is de naam die wordt gegeven aan kleine scholenvissen van verschillende soorten die tot de haringfamilie behoren. Onder hen zijn sprot, ansjovis en sprot het populairst bij het koken.De grootte van de vis varieert van 6 tot 17 cm, sprot is een populair tussendoortje. Het is geschikt voor

Uien kunt u op de gebruikelijke manier snel pellen. Maar waarom, als je het zonder tranen kunt doen? Ik bied je vier toegankelijke methoden aan waarmee je aanzienlijk energie en tijd bespaart.

Echte zelfgemaakte worst wil zijn knapperige, glanzende zijkanten in een natuurlijk omhulsel laten zien en heeft zijn ringen zo verleidelijk neergelegd dat hij het risico loopt om vóór de feestdagen te worden opgegeten! De samenstelling van de worst kan verschillend zijn - zowel geassorteerd als

Een zeer voortreffelijk gerecht, dat qua uiterlijk en smaak enigszins doet denken aan balyk van edele vissoorten, maar verrassend genoeg is het heel gemakkelijk te bereiden. Balyk van kipfilet vereist geen hittebehandeling of roken, maar alleen tijd,

Meringues op spiesjes zijn lichte, luchtige snoepjes bestaande uit eiwit, citroenzuur en suiker. Veelkleurige snoepjes vormen een elegante compositie die op de feesttafel kan worden geplaatst. Niet alleen kinderen zullen zo'n zoete verrassing waarderen,

Een heerlijk chocoladedessert heeft ongeveer een half uur nodig voor het bereidingsproces en dezelfde hoeveelheid tijd voor het bakken. Gebruik chocolade, eieren, suiker, melk of room om het te bereiden. Soms worden kokosnoot of bessen aan het deeg toegevoegd. Maar

Een eenvoudige manier om heerlijke vis te bereiden. Vis gebakken in zout blijkt aromatisch en sappig.Wees niet bang dat het te zout wordt. De vis zal matig zout zijn. Ze neemt zoveel zout als ze nodig heeft.

Waarschijnlijk heb je tegenstrijdige gevoelens ervaren bij het lezen van deze titel. Ja, barbecueën op kolen en in de oven zijn twee totaal verschillende gerechten. Bovendien zou ik deze laatste zeker geen shish kebab noemen, aangezien deze er niets mee te maken heeft. Wie zelfs

Heb je altijd zin in iets zoets, maar moet je jezelf tegelijkertijd ernstig beperken uit angst om extra kilo's aan te komen? Bekend gevoel? Dan moet je zeker eens proberen appelmarshmallows te maken. Gemakkelijk te bereiden, eet

Een gepocheerd ei is de perfecte optie voor een lekker en voedzaam ontbijt. Het wordt geserveerd met spek en kruiden, op verse toast met knoflook en kaas. Het belangrijkste geheim is een goed voorbereide dooier. Het moet heet zijn, en niet vers, tijdens het snijden -

De schappen van moderne winkels staan ​​vol met producten met een twijfelachtige samenstelling, waar je de hand naar uitsteekt. Eén daarvan zijn crackers. Tientallen merken, een keur aan smaakstoffen en natuurlijk een indrukwekkend aantal chemische smaakversterkers,

Zorg ervoor dat u de sierlijke proporties van uw figuur behoudt en moet makreelgerechten in het menu introduceren. Heilzame stoffen worden bewaard in vispulp die aan de hittebehandeling is ontsnapt. Als verse makreel eenvoudig kan worden bestrooid met zout en kruiden, dan

Gemarineerde champignons zijn een zeer populair nieuwjaarsvoorgerecht.Dit recept levert heerlijke, knapperige champignons op met een helder champignonaroma en -smaak.

Als je eenmaal pittig gezouten lodde hebt geproefd, loop je niet meer langs bakjes met bevroren viskarkassen. Goed gezouten lodde smaakt beter dan haring. Lodde is gemakkelijk te snijden: door de ruggengraat te verwijderen, bevrijdt u het karkas van alle soorten botten.

Broodjes met rode vis werden in de Sovjettijd altijd aan de feesttafel geserveerd. Nu verschijnt dit eenvoudige voorgerecht vaak gewoon op tafel als een aangename toevoeging aan het diner. De vis voor dergelijke sandwiches zou moeten zijn