Möra kycklingbröstkotletter med potatis. Fantastisk teknik med frysning
Om du bara gör kycklingkotletter blir de väldigt torra. Det blir lite glädje av sådan mat. Men vad händer om du lägger till potatis i köttet? Resultatet kommer att bli en mer utsökt "sak", men det finns en annan cool hemlighet tack vare vilken kotletterna kommer att få en otrolig och delikat smak. Detta är fryst i frysen.
Nödvändig:
- 600 gr. kycklingfilé;
- salt att smaka;
- halv tsk svartpeppar;
- 400 gr. ost (det är också väldigt gott utan det);
- 500 gr. potatisar;
- 3 ägg;
- 150 gr. ströbröd;
- 30 ml. vegetabilisk olja.
Hur man lagar de möraste kycklingkotletterna
Skär köttet i strimlor, sedan i tärningar. Lägg i en skål, tillsätt salt och peppar.
Riv osten och potatisen och lägg i ingredienserna.
Blanda färsen väl med händerna tills blandningen blir homogen. Dela den i flera delar och lägg i plastpåsar. Forma till en rektangulär form och ställ i frysen i 3 timmar.
När halvfabrikatet stelnar, ta ut det och skär det i fyrkantiga kotletter.
Doppa varje bit i ett ägg uppvispat med en gaffel. Sedan i ströbröd.
Och stek på båda sidor. Servera den här rätten med ketchup eller annan favoritsås.
Tack vare frysning fick kompositionen extraordinär ömhet och utmärkt smak.
Sådana preparat kan förberedas i förväg i stora mängder och förvaras i frysen i upp till sex månader.
