ของหวานแสนอร่อยสองอย่างที่ทำจากฟักทองหนึ่งลูก: แยมผิวส้มและผลไม้หวาน

ฟักทองไม่เพียงแต่เป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย ตอนนี้คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับสูตรการทำขนมแสนอร่อยสองชิ้นจากฟักทองลูกเดียว ของหวานนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลูก ๆ ของคุณด้วย

วัตถุดิบ:

• - ฟักทอง – 4.8 กก.
• - น้ำตาล – 3.5 กก.
• - มะนาว – 1 ชิ้น;
• - ส้ม – 2 ชิ้น;
• - อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
• - วุ้นวุ้น – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนต่อน้ำเชื่อมหนึ่งลิตร

วิธีทำแยมผิวส้มและผลไม้หวานจากฟักทอง

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้นใหญ่

2. เอาเมล็ดออกแล้วตัดเปลือกออก

3. ใส่ฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลลงไป ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา

4. วางกระทะที่มีฟักทองไว้บนไฟอ่อนหรือปานกลาง นำไปต้ม ปิดไฟ และปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ทำซ้ำการกระทำอีก 2 ครั้ง

5. ใส่อบเชย, ส้มหั่นเป็น 4 ส่วน และมะนาวลงในน้ำเชื่อมร้อนกับฟักทอง ต้มต่ออีก 5 นาที

6. วางชิ้นฟักทองลงบนกระดาษรองอบแล้วอบให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ โรยผลไม้หวานที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงแล้วนำไปใส่ขวดสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้

7. นำน้ำเชื่อมที่เหลือไปต้ม เทวุ้นวุ้นที่ละลายในน้ำอุ่นลงไป แล้วต้มเป็นเวลาสามนาที

8. เทใส่ขวด เก็บที่อุณหภูมิห้อง