Jogurtti kotona
Rakkaat kauniit äidit ja isät sekä heidän lapsensa!
Haluan jakaa kokemukseni ystävyydestä fermentoitujen maitotuotteiden pienten asukkaiden kanssa. Lehmän täysmaitoa on vaikea sulattaa alle kolmevuotiaille lapsille, ja monilla aikuisilla on vaikeuksia sulattaa sitä ollenkaan. Tämä voidaan määrittää sellaisilla merkeillä kuin turvotus, ilmavaivat, vatsakipu. Hapatetut maitotuotteet ovat erittäin hyödyllisiä kaikille, nuorille ja vanhoille. Ne ovat paljon helpommin sulavia ja sisältävät monia hyödyllisiä bakteereja, jotka ovat erittäin tarpeellisia ihmisen suolelle. Kroonisen ummetuksen ja ripulin, toistuvien vilustumisen, heikentyneen immuniteetin, sappirakon ja sen kanavien ongelmien kanssa antibiootti- ja kemoterapian jälkeen mikroskooppiset ystävämme auttavat. Nykyään jokaisella on erinomainen tilaisuus ystävystyä näiden pienten hyödyllisten olentojen kanssa kotoa poistumatta valmistaa jogurtteja ja herkullisia bakteerijuomia ("Narine", "Simbilakt", "Bifivit" ja muut).
Esimerkiksi jogurtin valmistukseen tarvitset jogurttikoneen (sen puuttuessa termospullon), maitoa, bakteerijogurtin alkupalaa sekä sekoittimen ja viidestä kymmeneen minuuttia aikaa.
Keitä litra maitoa ja jäähdytä se 40 asteen lämpötilaan.Jos maito on pastöroitu alkuperäisestä pakkauksesta, sitä ei tarvitse keittää, vaan lämmittää vain hieman. Voidaan käyttää bakteerikäynnistimenä
bakteerialoitusviljelmät jogurtille (kuivajauhe pulloissa),
kaupasta ostettu klassinen jogurtti ilman lisäaineita,
lakto- ja bifidobakteereja sisältävät farmaseuttiset valmisteet (1-2 tablettia (tai jauhetta) litrassa maitoa).
Lisää jäähdytetty keitetty vesi pulloon kuivajauheen kanssa. Sulje pullo ja ravista hyvin. Kaada neste, jossa on bakteereja, astiaan, jossa on maitoa. Sekoita kaikki vispilällä tai vielä paremmin sekoittimella niin, että bakteerit jakautuvat tasaisesti koko tilavuuteen.
Kun vaahto laskeutuu, kaada se purkkeihin (tai termospulloon, jos sinulla ei ole jogurttikonetta). Käynnistä jogurttikone ja peitä se kannella. Jos kyseessä on termospullo, sulje, kääri termospullo ja aseta se keskuslämmityspatterin päälle. Laitetaan aika muistiin. Itse kirjoitan paperille, milloin alkupala laitettiin ja likimääräinen aika, jolloin sinun on tarkistettava jogurtin valmius. Tämä voi kestää neljästä ja puolesta kahdeksaan tuntiin. Jogurttikoneen etuna on, että sen seinämät ovat läpinäkyviä ja näet heti, onko maito juokseutunut vai ei. Lisäksi se säilyttää tasaisen lämpötilan. Vaikka avaat kannen ja poistat purkin, lämpötilanvaihtelut ovat merkityksettömiä.
Tässä näemme juoksevan maidon hienon rakenteen. Otamme purkin pois ja avaamme sen. Oi mikä miellyttävä tuoksu! Jogurtti on valmis. Tuore, terve, ei-GMO. Laitoimme tämän pienen ihmeen jääkaappiin, jossa se säilyy 2-3 päivää. Ja huoneenlämmössä - viisi tuntia. Voit lisätä valmiiseen jogurttiin hedelmiä, hilloa ja pähkinöitä. Kuka tykkää. Älä missään tapauksessa heitä kaikkea tätä etukäteen hapantaikinan kanssa! Bakteerit eivät ymmärrä huumoria.
Aikuiset ja 6-8 kuukauden ikäiset lapset voivat syödä valmiin tuotteen (riippuen siitä, milloin äiti päätti antaa lapselle fermentoituja maitotuotteita). Haluan toivottaa kaikille onnea ja luovaa menestystä.
Haluan jakaa kokemukseni ystävyydestä fermentoitujen maitotuotteiden pienten asukkaiden kanssa. Lehmän täysmaitoa on vaikea sulattaa alle kolmevuotiaille lapsille, ja monilla aikuisilla on vaikeuksia sulattaa sitä ollenkaan. Tämä voidaan määrittää sellaisilla merkeillä kuin turvotus, ilmavaivat, vatsakipu. Hapatetut maitotuotteet ovat erittäin hyödyllisiä kaikille, nuorille ja vanhoille. Ne ovat paljon helpommin sulavia ja sisältävät monia hyödyllisiä bakteereja, jotka ovat erittäin tarpeellisia ihmisen suolelle. Kroonisen ummetuksen ja ripulin, toistuvien vilustumisen, heikentyneen immuniteetin, sappirakon ja sen kanavien ongelmien kanssa antibiootti- ja kemoterapian jälkeen mikroskooppiset ystävämme auttavat. Nykyään jokaisella on erinomainen tilaisuus ystävystyä näiden pienten hyödyllisten olentojen kanssa kotoa poistumatta valmistaa jogurtteja ja herkullisia bakteerijuomia ("Narine", "Simbilakt", "Bifivit" ja muut).
Esimerkiksi jogurtin valmistukseen tarvitset jogurttikoneen (sen puuttuessa termospullon), maitoa, bakteerijogurtin alkupalaa sekä sekoittimen ja viidestä kymmeneen minuuttia aikaa.
Keitä litra maitoa ja jäähdytä se 40 asteen lämpötilaan.Jos maito on pastöroitu alkuperäisestä pakkauksesta, sitä ei tarvitse keittää, vaan lämmittää vain hieman. Voidaan käyttää bakteerikäynnistimenä
bakteerialoitusviljelmät jogurtille (kuivajauhe pulloissa),
kaupasta ostettu klassinen jogurtti ilman lisäaineita,
lakto- ja bifidobakteereja sisältävät farmaseuttiset valmisteet (1-2 tablettia (tai jauhetta) litrassa maitoa).
Lisää jäähdytetty keitetty vesi pulloon kuivajauheen kanssa. Sulje pullo ja ravista hyvin. Kaada neste, jossa on bakteereja, astiaan, jossa on maitoa. Sekoita kaikki vispilällä tai vielä paremmin sekoittimella niin, että bakteerit jakautuvat tasaisesti koko tilavuuteen.
Kun vaahto laskeutuu, kaada se purkkeihin (tai termospulloon, jos sinulla ei ole jogurttikonetta). Käynnistä jogurttikone ja peitä se kannella. Jos kyseessä on termospullo, sulje, kääri termospullo ja aseta se keskuslämmityspatterin päälle. Laitetaan aika muistiin. Itse kirjoitan paperille, milloin alkupala laitettiin ja likimääräinen aika, jolloin sinun on tarkistettava jogurtin valmius. Tämä voi kestää neljästä ja puolesta kahdeksaan tuntiin. Jogurttikoneen etuna on, että sen seinämät ovat läpinäkyviä ja näet heti, onko maito juokseutunut vai ei. Lisäksi se säilyttää tasaisen lämpötilan. Vaikka avaat kannen ja poistat purkin, lämpötilanvaihtelut ovat merkityksettömiä.
Tässä näemme juoksevan maidon hienon rakenteen. Otamme purkin pois ja avaamme sen. Oi mikä miellyttävä tuoksu! Jogurtti on valmis. Tuore, terve, ei-GMO. Laitoimme tämän pienen ihmeen jääkaappiin, jossa se säilyy 2-3 päivää. Ja huoneenlämmössä - viisi tuntia. Voit lisätä valmiiseen jogurttiin hedelmiä, hilloa ja pähkinöitä. Kuka tykkää. Älä missään tapauksessa heitä kaikkea tätä etukäteen hapantaikinan kanssa! Bakteerit eivät ymmärrä huumoria.
Aikuiset ja 6-8 kuukauden ikäiset lapset voivat syödä valmiin tuotteen (riippuen siitä, milloin äiti päätti antaa lapselle fermentoituja maitotuotteita). Haluan toivottaa kaikille onnea ja luovaa menestystä.
Samanlaisia mestarikursseja
Erityisen mielenkiintoista
Kommentit (2)
