Aprikoosi sose lapsille

Aprikoosin edut eivät ole myytti, vaan todellinen tosiasia. Kasvavan lapsen kehon on saatava vitamiineja ympäri vuoden. Mistä niitä saa? Tietysti aprikoosissa. Aprikoosit sisältävät monia hyödyllisiä vitamiineja, kuten fosforia ja magnesiumia. Sillä on myönteinen vaikutus ihmisen aivojen kehitykseen ja se parantaa luuston kehitystä. Korkean A-vitamiinipitoisuutensa ansiosta aprikoosi voi parantaa näköä.
Valmistaaksesi terveellisiä hedelmiä lapsellesi talveksi voit valmistaa aprikoosimehua, soseuttaa tai kuivata sen.
Harkitse menetelmää aprikoosisoseen valmistamiseksi. Valmistamiseen tarvitset 6 kg aprikoosia. Liiankin kypsät aprikoosit sopivat soseeksi.
Keittoprosessi:



1. Aprikoosin valmistus. Hedelmät on pestävä hyvin ja kivet poistettava. 6 kilosta kokonaisia ​​aprikooseja tulee täysi 8 litran ämpäri, jossa on kasa kivettömiä hedelmiä.



2. Vatkaa aprikoosit tehosekoittimella tasaiseksi.



Aprikooseja tulee kaataa tehosekoittimen kulhoon pieninä määrinä laadukkaan sekoituksen takaamiseksi.



3. Purkkien valmistus. Kun aprikoosin käsittelyprosessi on käynnissä, sinun on samanaikaisesti aloitettava purkkien sterilointi. Aseta tätä varten purkit yksitellen höyryn päälle, kunnes höyry poistuu purkeista.Aseta kuivat purkit sivuun, kunnes niitä tarvitaan.
4. Kaada syntynyt sose vähitellen yhteen astiaan. Kaikkien aprikoosien käsittelyn jälkeen tulee 5 litraa sosetta.
5. Aseta aprikoosipyreetä sisältävä astia tuleen ja anna sen kiehua.



6. Kun sose kiehuu, vähennä lieden lämpöä. Anna soseen kiehua 15 minuuttia. Kypsennysprosessin aikana sinun tulee jatkuvasti poistaa vaahto.
7. Aloitamme keitetyn soseen käärimisen. Kaada aprikoosipyree valmiisiin purkkeihin ja rullaa.
8. Käännä sosepurkki ympäri ja laita kansi päälle. Näin teemme kaikkien pankkien kanssa.



9. Kääri sosepurkit lämpimiin peitteisiin ja jätä ne sellaisiksi 3 päiväksi. Purkkien tulee jäähtyä kokonaan.
10. Sitten laskemme valmiin soseen kellariin.



Kaikkia lasten käyttöön tarkoitettuja säilykkeitä ei saa säilyttää yli vuoden. Siksi jokaiseen säilöntäpurkkiin tulee merkitä sulkemisvuosi. Säilykkeessä on parempi olla lisäämättä sokeria. Se voidaan lisätä ennen käyttöä. Sokeri voidaan helposti korvata hunajalla. Tässä tapauksessa sose tuo vielä enemmän hyötyä lapselle.