Luotettava porkkanoiden ja punajuurien säilytystapa, joka on todistettu vuosien varrella

Oikein valmistetut porkkanat ja punajuuret kestävät ilman ongelmia seuraavaan satoon asti. Jos ne yksinkertaisesti heitetään kasaan kellariin tai kellariin, tarvikkeet alkavat mätää. Kokeile tätä menetelmää säilyttääksesi sadosta 100 %.

Mitä tarvitset:

säiliö vedellä;
sieni astioiden pesuun;
sooda;
veitsi;
paketteja.

Varastoinnin valmisteluprosessi

Porkkanat ja punajuuret on lajiteltava. Vihannekset, joissa on vaurioita tai taudin merkkejä, on hylättävä. Niitä tulee käyttää ensin tai käyttää kotitekoisiin valmisteisiin. Terveet kokonaiset vihannekset pestään 2 kertaa astianpesusienellä. Ensimmäisellä kerralla ne pestään tavallisessa vedessä, toisen kerran lisäämällä 1 rkl soodaa. 10 l:lle.

Seuraavaksi vihannekset kuivataan kokonaan.

Topien jäännökset leikataan osan kanssa massasta 5-7 mm, ja häntä leikataan samalla tavalla. Tässä muodossa ne jätetään kuivumaan, jotta leikatut päät kuivuvat.

Sitten vihannekset pakataan 1-1,5 kg:n pusseihin. Laukut on sidottu tiukasti.Sinun täytyy yrittää puristaa ilmaa niistä, jotta sitä jää vähemmän. Seuraavaksi jokainen pussi taitetaan toiseen pussiin solmu alaspäin. Kaikki on taas tiukasti sidottu.

Tällä tavalla valmistettuja porkkanoita tai punajuuria voidaan säilyttää kellarissa tai kellarissa. Tarvittaessa pussit siirretään yksitellen jääkaapin kasvisosastoon. Mistä niitä on kätevää hankkia ja käyttää ruoanlaitossa.