100 % tapa säilyttää kaali kellarissa, kellarissa, ullakolla tai parvekkeella seuraavaan satoon asti

Puutarhasta kerätty tai kauden aikana normaalihintaan ostettu kaali säilyy ongelmitta seuraavaan satoon asti. Tätä varten sinun on vain valmisteltava se kunnolla varastointia varten.

Mitä tarvitset:

• pyyhe;
  
• veitsi;
  
• elintarvikemuovi.

Kaalin valmistelu varastointia varten

Varastointiin valitaan vain terveet kaalin päät. Tarvittaessa niiden ylälehdet leikataan tai revitään irti.

Tämän jälkeen ne pyyhitään pyyhkeellä mahdollisten pisaroiden ja lian poistamiseksi.

Valmistetut kaalipäät kääritään erittäin tiukasti kelmulla.

Sinun on käärittävä ne 3-4 kerrokseen, jotta kaikki aukot poistetaan kokonaan.

Pakatulla kaalilla on luonnollinen kosteuspitoisuus, jota se tarvitsee säilytykseen. Kylmässä kellarissa tai kellarissa se kestää helposti kevääseen asti. Sitä voidaan säilyttää myös ullakolla tai lasitetulla parvekkeella, jos siellä ei ole pakkasta.Kaali tulee levittää yhteen kerrokseen, eikä sitä saa missään tapauksessa pinota päällekkäin. Tilan säästämiseksi se voidaan ripustaa kellarin tai kellarin kattoon pakkauksissa yksi kerrallaan.

Katso video