Delikatne kotleciki z piersi kurczaka z ziemniakami. Niesamowita technologia z zamrażaniem
Jeśli zrobisz tylko kotlety z kurczaka, okażą się bardzo suche. Takie jedzenie nie będzie sprawiało przyjemności. Ale co, jeśli do mięsa dodasz ziemniaki? Rezultatem będzie smaczniejsza „rzecz”, ale jest jeszcze jeden fajny sekret, dzięki któremu kotlety nabiorą niesamowitego i delikatnego smaku. To jest zamrożone w zamrażarce.
Wymagany:
- 600 gr. filet z kurczaka;
- sól dla smaku;
- pół łyżeczki czarny pieprz;
- 400 gr. ser (bez niego też jest bardzo smaczny);
- 500 gr. ziemniaki;
- 3 jajka;
- 150 gr. bułka tarta;
- 30ml. olej roślinny.
Jak ugotować najdelikatniejsze kotlety z kurczaka
Mięso pokroić w paski, następnie w kostkę. Włóż do miski, dodaj sól i pieprz.
Zetrzyj ser i ziemniaki i dodaj do składników.
Dobrze wymieszaj mięso mielone rękami, aż mieszanina stanie się jednorodna. Podziel go na kilka części i umieść w plastikowych torebkach. Uformuj prostokątny kształt i włóż do zamrażarki na 3 godziny.
Gdy półprodukt stwardnieje, wyjmij go i pokrój w kwadratowe kotlety.
Każdy kawałek zanurzamy w jajku ubitym widelcem. Następnie w bułce tartej.
I smażymy z obu stron. Podawaj to danie z ketchupem lub innym ulubionym sosem.
Dzięki zamrożeniu kompozycja nabrała niezwykłej delikatności i doskonałego smaku.
Takie przetwory można przygotować wcześniej w dużych ilościach i przechowywać w zamrażarce do sześciu miesięcy.
