Culinária. Página 23

Aulas magistrais:

Banha salgada, com camadas picantes e alho

A banha é um produto incrível e verdadeiramente popular que não pode ser tratado com indiferença. Ele é adorado ou não é aceito por causa da ameaça percebida de ganhar peso e quilos extras. Mas este é o ponto de vista, de acordo com os últimos dados científicos

Iogurte termostático caseiro

A falta de variedade no sortimento da loja pode ser compensada com o preparo de iogurte caseiro com sabor de ameixa. A maneira mais fácil é pegar ameixas prontas ou outras geléias da prateleira e misturar com o iogurte endurecedor.

Arenque “Como defumado”

O arenque salgado costuma estar sempre presente na mesa do Ano Novo como um simples corte ou como componente de alguma salada de Ano Novo. Dessa forma é sem dúvida uma delícia, mas se você quiser trazer uma nova tendência e novos sabores para o cardápio, pode

Como limpar o capelim rapidamente e sem ossos

Capelim é um pequeno peixe da família Smelt. É bem distribuído e capturado comercialmente em muitos países. Este peixe contém muitas substâncias úteis, incluindo ácidos poliinsaturados e minerais.Consumo de capelim em

Como fritar peixe cheiroso de forma rápida e saborosa

Smelt é um peixe pequeno com um cheiro invulgarmente forte a pepino fresco. Apesar de ser capturado em escala industrial, continua a ser um tipo preferido de pesca recreativa de inverno. Se a sorte sorrisse para um pescador e ele pegasse sua vara de pescar

Duas receitas simples para fritar peixe branco

Qualquer tipo de peixe é adequado para implementar o seu plano. Eu escolhi a opção mais fácil. Em primeiro lugar, o filé de robalo está quase desossado. Em segundo lugar, é plano, o que não cria dificuldades durante a fritura; não há necessidade de se preocupar se o meio ou

Como fumar banha em um apartamento

Você pode fazer banha defumada caseira em uma cozinha comum, sem ter um fumeiro especializado. Proponho um método que em alguns aspectos é superior até mesmo aos fumeiros convencionais, uma vez que requer apenas um punhado de aparas de madeira e elimina

Champignons marinados para inverno e feriados

O outono é a época de enlatar cogumelos e, para o feriado, não faria mal nenhum preparar alguns potes. Freqüentemente, acompanhamentos e todos os tipos de saladas, cuja receita inclui cogumelos em conserva, são servidos em um banquete cerimonial. Graças à presença de óleos essenciais

Batatas fritas leves e crocantes

Comida deliciosa muitas vezes acaba sendo prejudicial. O rei do fast food, as populares batatas fritas, também pertence a ele. Nutricionistas e médicos se opõem veementemente a este prato. É tudo uma questão de gordura com que as batatas são fritas. Acrescenta não só às batatas

Como fritar adequadamente a carpa cruciana fresca em uma frigideira

Esta receita é para quem gosta de peixe fresco de rio.Se você cozinhar corretamente, obterá um peixe delicioso com uma crosta dourada e crocante. Para fritar é melhor levar carpa cruciana de até 20 cm, assim ela caberá perfeitamente na frigideira e

Como descascar arenque rapidamente e sem espinhas

A limpeza do arenque é um dos procedimentos mais desagradáveis ​​​​na cozinha. Há muito barulho para retirar as inúmeras espinhas desse peixe, e ele também vai permear toda a cozinha, tábua e mãos com cheiro de peixe. Mas existe tecnologia que vai ajudar a limpar o arenque

Congelando vegetais e ervas para o inverno em casa

Congelar vegetais e ervas é outra forma de conservar frutas para o inverno. Recentemente, muitas donas de casa têm utilizado esse método de preparo. Em temperaturas negativas, a ação de vários fatores, sob a influência dos quais

Café da manhã super rápido no microondas em 2 minutos

Este é apenas um café da manhã cosmicamente rápido e também delicioso, saudável e natural. Um mínimo de produtos, um tempo máximo de cozimento incluindo tratamento térmico não superior a 5 minutos. Você ainda está pensando em fazer um sanduíche mais rápido, mas ainda não?

Cebola roxa em conserva (para canapés, saladas, hambúrgueres e pilaf)

A cebola roxa é uma fruta muito suculenta, moderadamente vigorosa e aromática que pode enfeitar qualquer receita com seu sabor brilhante. É adequado para criar bolinhos, saladas, refogados, marinadas e espetadas. Pedaços de cebola suculentos têm um forte

Champignon assado na grelha

Champignon assado na grelha é um complemento delicioso ao churrasco. Este lanche pode ser preparado de forma fácil e rápida ao ar livre, no campo ou em casa.Os cogumelos são primeiro marinados e depois fritos na grelha, ficando suculentos, aromáticos, com

Sopa de cebola simples

Quero compartilhar uma receita muito simples, mas original de sopa de cebola. Dizem que foi preparado pela primeira vez na França para o próprio rei Luís, não sei qual. Mas esta sopa foi preparada devido à falta de variedade de produtos. Era

Omelete exuberante em um saco

Os pratos com ovos são apreciados por muitos. Mas às vezes as receitas habituais ficam chatas e você quer tentar algo novo. Ao mesmo tempo, é desejável que o conteúdo calórico do café da manhã ou do jantar não aumente. Todas essas condições são satisfeitas por arejados, fofinhos, saborosos

Banha cozida em saco, receita incrível

Qualquer homem e não só ficará encantado com esta iguaria. Uma receita incrivelmente deliciosa para fazer banha aromática. O segredo é que antes de cozinhar é preciso colocar a banha em um saco. Desta forma você pode evitar contato direto

Como preparar deliciosamente sopa de peixe crucian

É da carpa cruciana que sai a mais deliciosa e nutritiva sopa de peixe. Para torná-lo rico e aromático, é necessário utilizar peixe fresco no seu preparo. Cozinhar um prato tão fácil e saudável não exige muito trabalho.

Queijo frito na farinha de rosca

Para este prato você vai precisar de queijo defumado. Graças à sua estrutura, não se espalha na frigideira, não perde a forma e confere ao prato um ligeiro aroma a fumo. Se você fizer palitos de queijo com variedades duras, ao empanar você precisará

Pimentões assados ​​para o inverno

Agora é hora de se preparar para o inverno.Alguns consideram esta atividade uma perda de tempo e esforço, enquanto outros, pelo contrário, são o sentido da temporada. Mas se você está lendo esta receita, então você realmente precisa de ajuda. Eu pessoalmente gosto de me preparar para o inverno

Melancia em conserva

No inverno, quero muito ter um pouquinho do verão. Os preparativos para o inverno vão nos ajudar nisso! Experimente melancia em conserva - fácil de preparar e muito saborosa! Uma receita interessante para uma iguaria inusitada que com certeza você vai gostar.

Os bolinhos mais preguiçosos com queijo cottage

Os bolinhos preguiçosos são um café da manhã rápido, simples e saudável que vai agradar não só aos adultos, mas também às crianças. E o mais importante, mesmo uma dona de casa novata pode facilmente lidar com a sua preparação!

Cogumelos florestais muito simples e levemente salgados

Esta receita é interessante pelo seu método de preparo muito simples, rápido e fácil e pelo seu sabor apurado. Quaisquer cogumelos tubulares (comestíveis) são adequados para decapagem. É aconselhável escolher matérias-primas de pequeno ou médio porte, sem defeitos,