Matlagning. Sida 12

Det verkar som om stekt potatis kan överraska dig. Det kan dock tillagas på ett sådant sätt att det blir helt annorlunda än den maträtt som är bekant från barndomen. Prova kinesisk stekt potatis.

Nötkött är ett ganska specifikt kött i matlagning, så utan ordentliga kulinariska färdigheter blir rätter gjorda av det mindre aptitretande än från enklare kyckling eller fläsk. Om du har haft en dålig erfarenhet av nötkött och är partisk mot det,

Om du gillar kryddig lätt saltad fisk, se till att prova detta recept. Makrill beredd på detta sätt förvaras perfekt i frysen, och när den skärs tinar den bokstavligen på några minuter, så du kan äta den direkt eller efter

Det är ingen idé att prata om skillnaden i smak mellan lättsaltad öring skapad i en fabrik och tillagad självständigt.I det första fallet förblir kvaliteten på produkten på tillverkarens samvete, medan det i det andra räcker att välja färsk

Från mogna tomater kan du göra en utmärkt torkad krydda, som kommer att lagras i ett år eller ännu mer i en glasburk i köket utan förlust. Torra tomater malda i en kaffekvarn kan spädas ytterligare med kokande vatten, tillsatta kryddor och

För att behandla gästerna är det en bra idé att servera ett berg av kött, bakat i ett stycke. För att göra det riktigt gott och aromatiskt är det inte ett alternativ att göra det i ugnen. Testa att baka den i en grop över kol, resultatet kommer helt enkelt att förvåna dig. Det är en lång tid

Man kan inlägga ister på olika sätt. Enligt vissa recept blir det kokt, enligt andra visar det sig vara svårt. Om du vill göra ister med ett mjukt skinn, men inte kokt, testa då den här tillagningsmetoden.

Ett ganska obehagligt ögonblick när man förbereder hemlagad kräfta är förberedelsen och fyllningen av tarmarna eller magen. Det är mycket lättare att använda en vanlig plastflaska istället. Smaken på fettet kommer att vara densamma, och det tar mindre tid att laga mat.

Kokta dressingar för första och andra rätten är sämre i smak och arom än färska, så det är att föredra att frysa hackade grönsaker istället för att konservera. Att salta dem blir ännu mer praktiskt. Låt oss titta på hur man gör detta mycket välsmakande, snabbt och så

På vintern (med brist på färska grönsaker i vår kost) kommer surkål till undsättning. Detta vitaminmellanmål är gott både på vardagsmenyn och på semestermenyn.

Fans av rökt kött kan röka fisk i sitt eget kök. Metoden är väldigt snabb, inte rökig och extremt enkel. Resultatet är perfekt rökt makrill som smakar bättre och är billigare än i butik.

De som gillar att förvara ister fryst eller täckt med salt förlorar mycket, eftersom det är svårt att komma på något bättre av det än en kall aptitretare i saltlake. Var noga med att förbereda ett par burkar av denna maträtt, och du kommer inte att ångra någonting.

När man tar bort ryggraden på sillen längs baksidan, som många kockar gör, kan små ben finnas kvar inuti filén. För att undvika dem behöver du övning, vilket en vanlig människa inte har. Utan erfarenhet kan du perfekt filéa en sill med en föga känd teknik:

Cikorikvass, till skillnad från klassisk brödkvass, görs mycket snabbt. Du kan ta på den på morgonen och på kvällen kan du njuta av en utmärkt kall drink. Det finns många recept på kvass, men de flesta tar antingen lång tid att göra eller inte

Att laga fisk tar lite tid. Grilla makrillfilén. För att göra detta delar vi självständigt den nyfrysta slaktkroppen i 2 filéer.Detta måste göras korrekt och noggrant så att filén blir så vacker som möjligt.

Lätt, men samtidigt tillfredsställande pizza, vars fyllning kan variera från korv, kött, svamp till helt enkelt tomater och ost, görs på zucchinideg med en minimal mängd mjöl. Pannstekt zucchinibotten

Det här receptet är en favorit i vår familj, jag stänger många burkar för vintern, och alla som provar frågar efter receptet. Ingredienserna är de mest lättillgängliga, utan exotiska ingredienser. Tillagningstiden är uppdelad i 2 steg och tar totalt en och en halv timme.

I många länder inkluderar dessa främst regionerna i Kaukasus, Öst- och Sydamerika, en mängd olika platta kakor används istället för bröd. Dessutom köps de sällan i butiker och föredrar att laga dem själva. Och den här gången bestämde vi oss

I sommarvärmen är det skönt att dricka kall hembakad brödkvass. Detta är en mycket välsmakande, uppfriskande kolsyrad dryck, och viktigast av allt naturlig. Se till att ta dig tid att förbereda den enligt detta recept, du kommer definitivt inte att ångra dig!

Zucchini är en prisvärd och hälsosam produkt. Du kan förbereda många intressanta rätter från denna grönsak. Om du är trött på den vanliga squashkaviaren och pannkakor, förbered sedan inlagd squash för vintern enligt originalreceptet. Från enkla

För att göra en kycklingrätt välsmakande och vacker behöver du inte bara använda ett utmärkt recept, utan också att skära slaktkroppen ordentligt i snygga bitar. Om du har en vass kniv är detta inte alls svårt.

Vem gillar inte att släcka sin törst med läcker kvass i sommarvärmen? Men den finns inte alltid till hands när man vill ha den. Därför skulle den bästa lösningen vara att göra kvass hemma själv. Och dagens recept kommer att berätta hur det görs.

Hemmafruar som bor långt från städer lagar hemlagad korv ofta och i stora mängder. Men för dem som har bott i stora städer sedan barndomen verkar denna process ofta vara något obegripligt. Först och främst på grund av två huvudfrågor: var

För att laga zucchini i "Chips" stil måste du göra en viktig manipulation. Det är enkelt och användbart, men få människor känner till denna "hemlighet". Poängen är att du behöver få ut så mycket juice ur zucchinin som möjligt. Då blir det elastiskt och förvärvar