Cuinar. Pàgina 18

Si voleu sorprendre els convidats a la taula de vacances o divertir els nens en una festa infantil, definitivament hauríeu de cuinar ous rectes. El procés és senzill i interessant, anem a descobrir-ho junts.

El porc salat és molt popular no només als països eslaus. Es prepara a Alemanya, Anglaterra, Espanya. S'ha comprovat històricament que els soldats de l'antiga Roma van ser els primers a salar llard. Aquest producte es conserva bé en climes càlids. Tenint en compte

Les delicades galetes de pa amb sabor a vainilla i fruits secs d'ametlla es converteixen en "dits de bruixa" aterridors durant Halloween. I de fet, per què no espantar o fer riure els teus éssers estimats?

Suposem que necessites pelar una olla sencera de patates per a amanides o puré de patates, no importa. En la versió clàssica, tothom agafa patates i pela cadascuna manualment amb un ganivet o amb un pelador de verdures, principalment abans de cuinar-les. Hi ha, és clar, qui

El ventre de porc està format per capes de carn i llard de porc. Aquesta carn és especialment bona per salar. La panceta de porc salada és el berenar preferit de tothom. Es pot servir com a rodanxes o per fer entrepans i canapès. Com adobar

Un valuós truc de vida: com alimentar de manera molt fàcil i ràpida tota la família amb un esmorzar saludable. Per fer-ho, bullirem ous sense closca, ja que això és molt més fàcil i ningú els haurà de pelar després de bullir. Cuinarem els ous en una paella. Sí, sí, exactament dins

No sempre és possible comprar tripa natural per a embotits. I després vénen al rescat les closques de col·lagen, que consisteixen en proteïnes i són comestibles. Les salsitxes ucraïneses han de ser molt grasses i sucoses, de manera que la carn

La mostassa en pols a la massa es comporta de manera agressiva i es converteix en el sabor i l'olor dominants, evitant que el peix expressi el seu gust natural. La mostassa de Dijon consisteix en cereals integrals; aquest condiment té una aroma molt lleugera amb un amargor moderat.

La vida de poble és impossible sense productes senzills, però tan saborosos i propers a nosaltres. No hi ha lloc per a excessos culinaris, llargues hores de vigilància sobre els fogons o ingredients difícils de trobar. Tot hauria de ser elemental, però això afecta el gust dels plats

Esteu d'acord que comprar verat lleugerament salat de vegades pot ser bastant difícil.El peix salat es ven més sovint a les botigues i mercats; encara cal buscar peix lleugerament salat. Per evitar problemes amb la recerca, el millor és salar el peix a casa, sobretot perquè

La cuina japonesa no només és molt saludable, sinó que tampoc és menys bella. Utilitza no només productes que ens escassegen, sinó també els ous de gallina preferits de tothom. No sempre es serveixen així. Aquí, per exemple, hi ha un truc de vida d'un xef japonès:

Fregir peix sencer en una paella amb una crosta cruixent i saborosa és molt senzill. Primer heu de seleccionar el peix. Podeu prendre mar o riu, barrejar diferents tipus. El més important és la mida. El peix ha de ser petit.

Cuxes de pollastre cruixents amb carn tendra a dins i crosta daurada... Què millor? Aquest berenar agradarà tant a adults com a nens. El plat és picant, molt abundant i increïblement saborós. Una presentació apetitosa us permetrà servir carn

Quan us prepareu per rebre convidats inesperats, hi ha situacions en què necessiteu pelar ràpidament un gran nombre d'ous durs. El procés requereix molt de temps. Dificultats addicionals sorgeixen quan els ous són frescos, és molt difícil per a ells

Quan necessito una recepta d'escabetx de verat, sempre trio la més senzilla. Després de tot, el peix no és un producte que no es pugui fer malbé.Per això, vull cridar l'atenció d'un plat senzill que anomeno verat fumat fals.

Un microones facilita molt la vida a les mestresses de casa, estalvia temps i permet crear plats interessants. Per tant, es trigarà dos minuts a fer una truita i no hauràs de rentar la paella i el plat. Avui per esmorzar hi haurà una truita en una tassa

L'embotit és essencialment carn picada (emulsió) degudament barrejada en una closca d'un diàmetre determinat i cuita adequadament.En aquesta recepta coneixerem la tecnologia real i alguns dels matisos de la preparació d'aquesta aparentment senzilla.

Entre l'abundància de diversos sucs, el tomàquet és especialment popular entre adults i nens. Anteriorment, es venia en pots de tres litres i el gust era tan equilibrat que no es podia afegir ni restar. Trobeu-ne un de semblant avui

L'arengada lleugerament salada amb espècies i ceba en escabetx és un aperitiu clàssic rus. Poca gent prepara arengada en escabetx a casa, però en va! No resulta menys saborós i, sobretot, segur. Podeu avaluar-ho vosaltres mateixos

Les rodanxes de síndria marinades són una delícia original. Després d'haver estat al celler tot l'hivern, es mantenen de color rosa suau i la marinada no perd la seva transparència. Les espècies d'adob tradicional formen un ram de sabor estable.Resulta que

L'amor de la gent per la cuina bielorussa fa temps que es coneix, perquè és senzilla, satisfactòria i comprensible, sense detalls innecessaris i dificultats per trobar ingredients per a les receptes. Aquests són els tipus de plats que voleu cuinar cada dia per alimentar tothom deliciosament. Gran

Totes les autèntiques mestresses de casa sempre volen complaure a la seva família amb algun plat inusual. Les patates al forn o fregides en espiral ho faran. El plat és increïblement senzill, molt saborós i fet només amb un

Els amants dels aperitius salats, sens dubte, gaudiran d'aquesta meravellosa i saborosa preparació d'albergínia per a l'hivern. La recepta d'albergínia en conserva "Com els bolets" és molt senzilla i es pot preparar sense esterilització.

Si bulleu patates, poseu bolets en un plat, piqueu una ceba i aboqueu-hi oli vegetal o crema agra rural, és difícil pensar en un berenar millor. Els bolets de llet salada són molt rars a les botigues i són molt cars.