Μαγείρεμα. Σελίδα 10

Σας συνιστώ να μαγειρέψετε τουλάχιστον μια φορά στη ζωή σας πολύ τρυφερό και εξαιρετικά ορεκτικό σκουμπρί, όχι σε σακούλα ψησίματος, αλλά σε γυάλινο βάζο. Αν έχετε λάτρεις των ψαριών στην οικογένειά σας, τότε αυτή η συνταγή θα τους ενθουσιάσει. Όλα ετοιμάζονται πολύ απλά και γρήγορα.

Το λάχανο είναι πολύ ωφέλιμο για τον οργανισμό, γι' αυτό τον χειμώνα, όταν υπάρχουν λιγότερες βιταμίνες στη διατροφή, καλό είναι να το καταναλώνετε πιο συχνά. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το πιάτο από αυτό· σίγουρα θα αρέσει σε ενήλικες και παιδιά.

Ο σταυροειδές κυπρίνος είναι ίσως το πιο κοινό ψάρι του γλυκού νερού. Μπορεί να ζήσει και να αναπαραχθεί στις πιο απίστευτες συνθήκες, γεγονός που εξηγεί την αφθονία του. Αλλά και αυτό είναι ένα από τα πιο νόστιμα ψάρια, ειδικά αν μαγειρευτούν σε κρέμα γάλακτος. Για αυτό

Το λαρδί σε άλμη είναι ένα θρεπτικό, νόστιμο σνακ, ειδικά αν παρασκευαστεί σωστά. Αν θέλετε να το κάνετε απαλό ώστε να λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σας, τότε χρησιμοποιήστε οπωσδήποτε αυτή τη συνταγή.

Εάν η λέξη αποξηραμένα ψάρια φέρνει μόνο ευχάριστες γαστρονομικές ενώσεις, αυτή η συνταγή προορίζεται σίγουρα για εσάς. Οι λάτρεις των λιχουδιών με αποξηραμένα ψάρια δεν μπορούν πάντα να βρουν αυτό που τους αρέσει στην αλυσίδα λιανικής, αφού

Το αλάτισμα λαρδί χωρίς μαγείρεμα για να γίνει απαλό το δέρμα του δεν είναι καθόλου εύκολο, ειδικά με το ξηρό αλάτισμα. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί πιο εύκολα και γρήγορα με το μούλιασμα. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή που ετοιμάζει την άλμη σε μόλις 5 λεπτά. Λαρδί μουλιασμένο σε αυτό

Το κρέας πουλερικών χρησιμοποιείται αρκετά ευρέως σε μαγειρικά πιάτα, στην παραγωγή αλλαντικών και αλλαντικών. Το κρέας κοτόπουλου χρησιμοποιείται για την παρασκευή ρολό, ζαμπόν, λουκάνικα και κρύα ορεκτικά. Στο σπίτι, μπορείτε να ετοιμάσετε ζαμπόν, το οποίο

Το αποξηραμένο ψάρι είναι ένα προϊόν που προορίζεται όχι μόνο για μια γιορτή μπύρας, αλλά ενδείκνυται και για βραδινό και ταιριάζει πολύ με πουρέ, μπιζέλια ή φασόλια, καθώς και με απλές τηγανητές πατάτες. Τσιπούρα ξερή, κατσαρίδα, λούτσος ή

Η ρέγγα είναι ένα δημοφιλές θαλάσσιο ψάρι για πολλούς αιώνες. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε χρήσιμες ουσίες, η ρέγγα μπορεί να συγκριθεί με τέτοια νόστιμα είδη ψαριών όπως ο σολομός και η ιππόγλωσσα. 100 γραμμάρια κρέατος ρέγγας περιέχουν την ίδια ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων με

Το κοτόπουλο μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, αλλά είναι πάντα νόστιμο. Πώς προτείνουν οι Έλληνες να σερβίρετε κοτόπουλο; Για αυτό, οι ντόπιοι σεφ έχουν μια αποκλειστική συνταγή για μια μαρινάδα που βασίζεται στο πιο ευαίσθητο κλασικό (ή "ελληνικό", αν

Κατά την προετοιμασία μιας σαλάτας βιταμινών, το βούτυρο, η κρέμα γάλακτος ή η μαγιονέζα χρησιμοποιείται ως ντρέσινγκ. Αυτό είναι ήδη τόσο γνωστό που είναι ακόμη δύσκολο να φανταστεί κανείς κάτι άλλο. Εκπλήξτε τους γύρω σας με μια γνώριμη σαλάτα που παρασκευάζεται με νέο τρόπο.

Μπορείτε να ετοιμάσετε πλακέ ψωμάκια πολλαπλών στρώσεων για πιάτα με κρέας ή μόνο γάλα. Δεν θα πιστεύετε πόσο νόστιμα αρτοσκευάσματα μπορείτε να πάρετε ανακατεύοντας απλά αλεύρι σε βραστό νερό.

Για τους περισσότερους ανθρώπους, το χυλό φαγόπυρου είναι ένα απλό συνοδευτικό για πιάτα με κρέας. Σε αυτή τη μορφή, βαριέται γρήγορα. Για να διαφοροποιήσετε το δείπνο σας, μπορείτε να το ετοιμάσετε με ασυνήθιστο τρόπο προσθέτοντας λάχανο και κιμά.

Το φρέσκο ​​λαρδί μπορεί να μετατραπεί σε αλατισμένο, πικάντικο και πολύ μαλακό λαρδί σε μόλις 15 λεπτά. Δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή τη γρήγορη, εύκολη συνταγή.

Τον περασμένο αιώνα, πολλές καντίνες σπουδαστών και εργασίας σέρβιραν ένα απλό αλλά πολύ δημοφιλές πιάτο, ψάρι τύπου Λένινγκραντ. Η αγάπη του κόσμου για τα τηγανητά ψάρια, τα οποία σερβίρονταν με τηγανητά κρεμμύδια και βραστές πατάτες, δεν εξηγήθηκε μόνο

Στην αρχαιότητα, όταν η χώρα ονομαζόταν ΕΣΣΔ, τα ζεστά καπνιστά ψάρια πωλούνταν στα παντοπωλεία. Αυτά ήταν σκουμπρί, ροκψάρια και πλάτες pollock. Τώρα αυτή η λιχουδιά δεν μπορεί να βρεθεί στα καταστήματα. Ίσως κάπου στις πρωτεύουσες να πωλείται

Το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού του βόρειου ημισφαιρίου λατρεύει την αλατισμένη ρέγγα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτό το θαλάσσιο ψάρι είναι ένα από τα πιο πολυάριθμα εμπορικά είδη. Επιπλέον, το κρέας ρέγγας είναι πολύ καλό για την υγεία. Περιέχει πολλά λιπαρά οξέα,

Τώρα, πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να αγοράσουν λιγότερα προϊόντα κρέατος στο κατάστημα, όπως λουκάνικα, καπνιστά κρέατα και φρανκφούρτες. Μετά από όλα, σχεδόν τα πάντα μπορούν να προετοιμαστούν στο σπίτι και μπορείτε να είστε σίγουροι για την ποιότητα και τη φυσικότητα του. Σήμερα θα φτιάξουμε το μοσχαρίσιο κρέας. Κρέας

Το τζίντζερ είναι γνωστό σε πολλούς ως ένα πικάντικο μπαχαρικό που πωλείται στα καταστήματα είτε σε μορφή σκόνης είτε σε μορφή ρίζας. Και γιατί να μην το χρησιμοποιήσετε! Σήμερα θα ετοιμάσουμε σιρόπι ρίζας τζίντζερ. Πολλοί σεφ και ζαχαροπλάστες το προσθέτουν σε αυτό

Ας παρουσιάσουμε μια κλασική κατάσταση για πολλούς: πρέπει να φάτε γρήγορα. Συνήθως οι άνθρωποι αγοράζουν στιγμιαίες πατάτες (στην κοινή γλώσσα «bpshka»), τις ψήνουν με βραστό νερό και τις τρώνε. Δεν υπάρχουν πολλά να πούμε για τη χρησιμότητα αυτού του προϊόντος.

Αν θέλετε να μαγειρέψετε γρήγορα το κοτόπουλο, χωρίς να το μαρινάρετε πρώτα για πολλές ώρες, δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή τη συνταγή. Με αυτό θα γίνει ζουμερό, απαλό και πολύ νόστιμο.

Φαίνεται ότι τα σπιτικά noodles μπορούν να σας εκπλήξουν, αλλά μπορούν επίσης να παρασκευαστούν με έναν πολύ ασυνήθιστο τρόπο. Στην Ταϊβάν, για παράδειγμα, μπορεί να προστεθεί φλούδα αγγουριού. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτά τα noodles με πικάντικη σάλτσα και κρακλίνγκ.

Σήμερα θα ετοιμάσουμε σπιτικό βραστό μοσχάρι στο φούρνο. Η διαδικασία δεν είναι γρήγορη, αλλά η συμμετοχή της οικοδέσποινας περιορίζεται στο ελάχιστο. Και μετά από πολύ μαρινάρισμα ενός κομματιού κρέατος, και στη συνέχεια ψήσιμο στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία, το αποτέλεσμα θα είναι τρυφερό και ζουμερό.

Μια γνωστή κατάσταση για πολλούς είναι όταν το επεξεργασμένο τυρί, οι ζεστές βραστές πατάτες και άλλα προϊόντα κολλάνε στον τρίφτη. Αυτό όχι μόνο παρεμβαίνει στην εργασία, αλλά και περιπλέκει πολύ τον περαιτέρω καθαρισμό.