Pannukakkuja lihalla

Lihan pannukakkujen valmistusprosessia pidetään yhtenä yksinkertaisimmista ja helpoimmista. Tämä ruokalaji pystyy tyydyttämään voimakkaimmankin nälän, ja lihatäyte on universaali ja kaikki pitävät siitä. Jos olet kyllästynyt erilaisten paistien ja lisukkeiden kypsentämiseen, haluat rentoutua yksinkertaisen ruoan ääressä ja miellyttää puolisoasi epätavallisella illallisella tai aamiaisella - tämä yksinkertainen resepti on sinua varten!

Vaaditut ainesosat laita se pöydälle, jotta et unohda mitään. Tarvitsemme:
• Kananmuna – 3 kpl.
• Maito (ei liian rasvaista) – 3 rkl.
• Vehnäjauho – 1,5 rkl.
• Kidesokeri – 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Puhdistettu auringonkukkaöljy – 0,5 rkl.
• Liha (on parempi ottaa jauheliha) – 400 gr.
• Sipulit – 3 kpl.
• Porkkanat – 1 kpl.
• Voita – niin paljon kuin sinulla on

Täyte.
Aloitetaan ensin täytteestä, jotta se ei häiritse sinua myöhemmin. Sipulit on hienonnettava mahdollisimman hienoksi, raastaa porkkanat hienolla raastimella ja paista kaikki yhdessä paistinpannulla vaalean kullanruskeaksi. Lisää sitten jauheliha vihannesten joukkoon ja paista, kunnes se on täysin kypsää, unohtamatta lisätä suolaa maun mukaan.

Taikina.
Vatkaa kananmunia, kunnes muodostuu vaahtoa (noin 5-7 minuuttia), lisää sitten maito - 1 lasi, sokeri ja suola, jatka vatkaamista tasaiseksi. Siivilöi jauhot taikinaan siivilän läpi niin, ettei muodostu paakkuja. Kun jauhot liukenevat, sinun on lisättävä seokseen vielä 2 lasillista maitoa ja kasviöljyä. Eli pannukakkutaikina on valmis. Älä huoli, jos se on liian juokseva - sitä me haluamme.

Paistamme pannukakkuja.
Sinun täytyy paistaa pannukakut hyvin lämmitetyssä paistinpannussa, voitelemalla pinta ajoittain sipulilla sen jälkeen, kun se on kastettu kasviöljyyn. Valmistetusta taikinamäärästä pitäisi saada noin 25 - 27 pannukakkua (8 - 10 annokselle), joista jokainen on voideltava voilla.

Kääri pannukakut.
Kun kaikki pannukakut ovat valmiita, laita yksi niistä erilliselle lautaselle, laita sen keskelle ruokalusikallinen lihatäytettä ja kääri se sitten ”kuoreen”.
Voit tarjoilla pannukakkuja lihan kanssa joko lämpimänä tai kylmänä, kerman kera. Jos haluat lämmittää astian uudelleen, käytä uunia tai mikroaaltouunia. Tämän yksinkertaisen reseptin mukaan valmistetut empanadat pysyvät poikkeuksellisen tuoreina useita päiviä - se on helppo nähdä itse. Tämän ruuan valmistaminen kestää keskimäärin 2 tuntia.