Kotitekoinen kozinaki
Lapsuudesta asti me kaikki muistamme kozinakin maun, tämän terveellisen ja yksinkertaisen jälkiruoan. Voit valmistaa sen itse lisäämällä alkuperäisen käänteen heidän makuun.
Kozinakin valmistamiseksi tarvitset:
-Puoli lasillista nopeasti kypsyvää kaurapuuroa.
-Yksi lasillinen kuorittuja auringonkukansiemeniä.
-Puoli lasillista erilaisia pähkinöitä (tässä reseptissä käytetään saksanpähkinöitä, cashewpähkinöitä, manteleita).
- 150 grammaa kookoshiutaleita.
-50 grammaa kuivattuja aprikooseja ilman siemeniä.
-100 grammaa tummia rusinoita ilman siemeniä ja varsia.
-50 grammaa kivettömiä luumuja.
- 1/2 kuppia kaikenlaista hunajaa.
- 200 grammaa auringonkukkaöljyä.
1. Kuivatut aprikoosit, luumut ja rusinat on ensin liotettava tunnin ajan lämpimässä vedessä.
2. Jauha sillä välin pähkinät, voit tehdä sen manuaalisesti tai voit käyttää tehosekoitinta.
3. Sekoita seuraavaksi kulhossa siemenet, hienonnetut pähkinät, kaurapuuro, kookoshiutaleet ja sekoita tasaiseksi homogeeniseksi massaksi.
4. Jauha hyvin pestyt kuivatut aprikoosit, rusinat ja luumut tehosekoittimella; niitä ei kannata muuttaa soseeksi, palasten tulee olla keskikokoisia.
5. Tämän jälkeen yhdistä ne pähkinöiden, siementen ja viljan seokseen, sekoita.
6.Lisää sitten hunajaa, jos se on paksua ja sokeroitua, hiero sitten tasaisesti ruokalusikalla, jotta kozinakimme tarttuvat paistaessa hyvin ja tasaisesti yhteen.
7. Kaada lopuksi auringonkukkaöljyä ja yritä laskea sen määrä niin, että seos on kuin paksua smetanaa.
8. Lisää halutessasi hieman kanelia.
9. Aseta seos tämän jälkeen öljytyllä leivinpaperilla päällystetylle pellille.
10. Levitä massa 1-2 senttimetrin paksuiselle pellille.
11. Kuivaa uunissa 120 asteen lämpötilassa 15 minuuttia. Kun kozinaki on jäähtynyt kokonaan, leikkaa ne paloiksi.
12. Laita lautaselle ja koristele marjoilla. Hyvää ruokahalua!
Kozinakin valmistamiseksi tarvitset:
-Puoli lasillista nopeasti kypsyvää kaurapuuroa.
-Yksi lasillinen kuorittuja auringonkukansiemeniä.
-Puoli lasillista erilaisia pähkinöitä (tässä reseptissä käytetään saksanpähkinöitä, cashewpähkinöitä, manteleita).
- 150 grammaa kookoshiutaleita.
-50 grammaa kuivattuja aprikooseja ilman siemeniä.
-100 grammaa tummia rusinoita ilman siemeniä ja varsia.
-50 grammaa kivettömiä luumuja.
- 1/2 kuppia kaikenlaista hunajaa.
- 200 grammaa auringonkukkaöljyä.
1. Kuivatut aprikoosit, luumut ja rusinat on ensin liotettava tunnin ajan lämpimässä vedessä.
2. Jauha sillä välin pähkinät, voit tehdä sen manuaalisesti tai voit käyttää tehosekoitinta.
3. Sekoita seuraavaksi kulhossa siemenet, hienonnetut pähkinät, kaurapuuro, kookoshiutaleet ja sekoita tasaiseksi homogeeniseksi massaksi.
4. Jauha hyvin pestyt kuivatut aprikoosit, rusinat ja luumut tehosekoittimella; niitä ei kannata muuttaa soseeksi, palasten tulee olla keskikokoisia.
5. Tämän jälkeen yhdistä ne pähkinöiden, siementen ja viljan seokseen, sekoita.
6.Lisää sitten hunajaa, jos se on paksua ja sokeroitua, hiero sitten tasaisesti ruokalusikalla, jotta kozinakimme tarttuvat paistaessa hyvin ja tasaisesti yhteen.
7. Kaada lopuksi auringonkukkaöljyä ja yritä laskea sen määrä niin, että seos on kuin paksua smetanaa.
8. Lisää halutessasi hieman kanelia.
9. Aseta seos tämän jälkeen öljytyllä leivinpaperilla päällystetylle pellille.
10. Levitä massa 1-2 senttimetrin paksuiselle pellille.
11. Kuivaa uunissa 120 asteen lämpötilassa 15 minuuttia. Kun kozinaki on jäähtynyt kokonaan, leikkaa ne paloiksi.
12. Laita lautaselle ja koristele marjoilla. Hyvää ruokahalua!
Samanlaisia mestarikursseja
Erityisen mielenkiintoista
Kommentit (0)
