Kultaisen avaimen kakun resepti

"Golden Key" ei ole vain herkullinen jälkiruoka, vaan miellyttävä muistutus nuoruudesta. Loppujen lopuksi isoäidimme tekivät tämän kakun. Se on hyvin monipuolinen reseptimuunnelmissaan, mutta sen maku säilyy erinomaisena kaikilla ainesosilla.
Luonnollisesti, kuten kaikki ruoat, "Golden Key" on helppo pilata: jos otit liikaa voita, kakusta tuli viskoosi ja juokseva; Menin liian pitkälle voipalan määrällä - en saanut pehmeää avainta, vaan rautaliittimen...
Tänään valmistamme "kultaisen avaimen" äitini käyttämän reseptin mukaan: ei mitään ylimääräistä, ilman turhaa oman polkupyörän keksimisen vaivaa. Kakusta tuli aina kohtalaisen makea, pehmeä ja rapea.

Tarvittavat ainekset: 200 grammaa maissipuikkoja, 500 grammaa “Kis-Kiss”- tai “Golden Key”-toffeja, 200 grammaa voita.

Suosittelen myös ostamaan etukäteen kertakäyttöiset lääkintäkäsineet, jotta voit laittaa lämpimät käsineet (jotta kädet eivät polta kakkuja muotoillessa) ja lääkintäkäsineet niihin. Jos sinulla ei ole käsineitä, voit käyttää tavallista laukkua.

Valmistautuminen:
Puhdistamme toffeet karkkikääreistä.Varmistamme huolellisesti, ettei karkkien päälle jää paperihiukkasia.

Ensin pannulle, jossa keitämme "kultaisen avaimemme", laitamme voin, joka on sulatettava. Mutta varo, ettet anna öljyn kiehua.

Voin jälkeen lähetämme toffeen. Lisäämme ne vähitellen, emme yleisessä kasassa.

Sulata toffee-voiseos tasaiseksi. Älä anna sen kiehua ja sokeroitua.

Kaada maissitangot pannulle ja sekoita saatu seos huolellisesti.

Kun seos on hieman jäähtynyt, muotoile siitä kakku. Vaihtoehtoja on useita: yksittäisiä pieniä kakkuja tai suuri "leipä", joka on sitten leikattava osiin.