Maustettu karpalomarmeladi

Kirkas, megaterveellinen ja erittäin maukas marmeladi, joka on luotu karpaloiden, aromaattisten mausteiden ja agar-agarin pohjalta. Tätä herkkua voi antaa jopa pienille lapsille. Tämä makeus on hyvä korvike kaupasta ostetuille makeisille, jotka sisältävät keinotekoisia väri- ja säilöntäaineita. Herkkua varten voit ostaa tuoreita tai pakastettuja karpaloita.

Tässä reseptissä käytetään agar-agaria, joka on valmistettu merilevästä ja jossa on paljon hyödyllisiä aineita. Tämän ansiosta makeutta voidaan kuluttaa paaston aikana sekä kasvissyöjälle.
Samalla periaatteella voit tehdä hyytelöjälkiruoan viburnumista, puolukoista tai tyrnistä. Kussakin tapauksessa saat paitsi herkullisen, myös alkuperäisen jälkiruoan, joka voi koristaa hienostuneimmankin pöydän. Marmeladin muodostamiseksi on suositeltavaa käyttää vain sileäpintaisia ​​muotteja. Sinun on helppo poistaa herkku niistä vahingoittamatta sen ulkonäköä. Tätä varten on parasta käyttää erikokoisia silikonimuotteja.
Ainesosat:

• - agar (1 ja ¾ tl);
  
• - rakesokeri (60 grammaa);
  
• - vesi (40 ml);
  
• - kaneli, muskottipähkinä, inkivääri (ripaus);
  
• - vesi karpaloille (200 ml);
  
• - karpalot (150 grammaa).

Marmeladin valmistus

1. Kaada marjat kattilaan.

2. Lisää kattilaan suositeltu määrä kidesokeria.

3. Lisää tarvittavat mausteet. Voimme myös jättää mausteet pois tuotteiden koostumuksesta.

4. Kaada vettä (200 ml).

5. Sekoita kylmä vesi (40 ml) ja agar. Odotamme 10-12 minuuttia.

6. Valmista karpalouute 10-12 minuuttia (keittämisen jälkeen) murskaamalla marjat sekaisin (niin, että ne "päästävät ulos mehua").

7. Siivilöi kompotti ja mittaa 200 ml valmista juomaa. Kaada 1/2 kompotista kattilaan.

8. Lisää siihen agar, sekoita nopeasti ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä seosta vielä 30-40 sekuntia koko ajan sekoittaen.

9. Kaada jäljellä oleva infuusio säiliöön.

10. Kaada marmeladiseos valmiisiin muotteihin ja anna levätä 2-3 tuntia.

11. Poista karpalomarmeladi muoteista. Nautimme luonnollisista makeisista milloin tahansa.