Hedelmäkaviaari

Jos päätät yhtäkkiä yllättää perheesi ja ystäväsi, erityisesti lapsesi, tämä todella ainutlaatuinen resepti on sinua varten. Kerron sinulle kuinka tehdä makeaa, täysin luonnollista kaviaaria hedelmistä. Se on hyvin samanlainen kuin todellinen asia, ja siksi sitä voidaan käyttää jopa käytännön vitseihin.

Ainesosat

Appelsiinikaviaarin valmistamiseksi tarvitset:

Yhden appelsiinin mehu.
Sokeri - 30 gr.
Vesi - 50 ml.
Agar-agar - 1/2 tl.
Puhdistettu auringonkukkaöljy - 0,5 l.

Luulen, että kaikki ainekset ovat saatavilla. Ja jos et ole koskaan käyttänyt agar-agaria, sinulla on heti useita kysymyksiä: mikä se on, mistä voit saada sen ja onko se vaarallista?
Agar-agar - Tämä on täysin luonnollinen ruoan sakeuttaja. Sitä käytetään usein paitsi elintarviketeollisuudessa myös muilla aloilla, kuten lääketieteessä, kosmetologiassa jne. Se ei ole vain turvallinen, vaan jopa hyödyllinen, mutta älä unohda komponenttien intoleranssia. Agar-agar on valmistettu merilevästä, joten se ei ole mikään kemikaali, vaan täysin luonnollinen tuote.
Mistä ostaa agar-agaria? Useimmissa supermarketeissa se on, ja sinun on etsittävä sitä samasta paikasta, jossa myydään tavallista gelatiinia ja muita makeisia ja kulinaarisia lisäaineita.

Vaiheittainen resepti hedelmäkaviaarin valmistamiseksi

Aseta pannu liedelle.Purista yhden appelsiinin mehu. Kaada kattilaan, siivilöi ensin siemenet ja hedelmäliha.

Lisää juomavesi. Mittaan määrän puolikkaalla appelsiinilla.

Lisää sokeri.

Kaada joukkoon agar-agar.

Kuumenna kiehuvaksi miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Keitä ja sekoita vielä 1-2 minuuttia, kunnes kaikki ainekset ovat täysin liuenneet.

Anna sen jäähtyä hieman. Sitten vedämme tuloksena olevan siirapin ruiskuun.

Ota puolen litran tai muu purkki. Kaada siihen puhdistettua auringonkukkaöljyä. Öljyn tulee olla kylmää. Siksi esijäähdytä se pullossa tai purkissa.
Purista siirappi pisaroittain ruiskun öljyyn.

Kaviaari asettuu kauniisti purkin pohjalle.

Siivilöi kaviaari sitten siivilän läpi ja poista öljy.

Laita saatu kaviaari kulhoon kylmää vettä. Ylimääräinen öljy kelluu veden päällä.

Siivilöi uudelleen siivilän läpi.

Näyttää mahtavalta.

Se oli appelsiinista valmistettua kaviaaria.

Tämä hedelmäkaviaari voidaan valmistaa muista hedelmistä. Esimerkiksi sitruunasta:

Vadelmista:

Kiivistä:

Erittäin kaunis! Ja mikä tärkeintä, kaikki on luonnollista, mikä tarkoittaa, että se on turvallista!
Voit tarjoilla jogurtin, kefirin tai smetanan kanssa.