Nopea pizza

Jokaisen kotiäidin elämässä on tilanteita, joissa vieraat tulevat odottamatta. Yksikään nainen ei pohdi, mitä tehdä kiireessä, jotta hän voisi yllättää tulevat. Loppujen lopuksi lautasen ei pitäisi olla vain nopea ja maukas, vaan myös juhlava ilme. Nopea pizza ei saa vieraita odottamaan pitkään, ja emäntä valmistaa sen 40 - 45 minuutissa ilman ylimääräistä vaivaa.

1. Valmistamiseen tarvitset 2 kupillista jauhoja, 1 kupillinen kefiiriä ja teelusikallinen suolaa, soodaa ja sokeria.

2. Kaikki aineosat sekoitetaan ja vaivataan puolinestemäiseksi taikinaksi murtamalla kokkareet varovasti.

3. Ota metallimuotti (tai leivinpelti), voitele muotin reunat ja pohja voilla tai kasviöljyllä ja kaada taikina muottiin ja levitä se tasaisesti koko muotin pinnalle.

4. Laita muotti taikinan kanssa esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen 5-10 minuutiksi, jotta taikina "jähmettyy" hieman. Tämän jälkeen ota se pois uunista ja jäähdytä hieman.

5. Täytteeksi voit käyttää mitä tahansa jääkaapistasi löytyvää. Tässä tapauksessa täytteen valmistamiseksi ota 200 grammaa kanafilettä, 150 grammaa keitettyjä herkkusieniä, 2 keskikokoista tomaattia, 150 grammaa kovaa juustoa, useita vihreitä oliiveja ja 150 grammaa majoneesia.Pilko kaikki ainekset, leikkaa oliivit puoliksi, tomaatit renkaiksi.

6. Voitele jäähtynyt kakku kevyesti majoneesilla.

7. Aseta päälle tomaattirenkaat "syventämällä" niitä hieman taikinaan.

8. Sekoita broilerin filee majoneesiin ja levitä seos tomaattien päälle.

9. Seuraava kerros on herkkusieniä.

10. Aseta päälle kerros juustoraastetta.

11. Voit koristella pizzan yrteillä ja oliivien puolikkaalla ja laittaa uuniin vielä 15 minuutiksi.

12. Ota valmis pizza uunista ja jäähdytä.

13. Väännä pizzan reunat veitsellä (yleensä juusto sulaessaan valuu vuoan reunoille), poista pannu ja siirrä valmis pizza lautaselle. Hyvää ruokahalua!