hauskoja piikkejä

Ehkä vaikein asia ruoanlaitossa on ruoanlaitto lapsille. Heille jokainen yksityiskohta on tärkeä, ja lapsille on erityisiä vaatimuksia tarjottujen ruokien ulkonäölle. He tarvitsevat kaiken ollakseen kaunista, mielenkiintoista, hauskaa... Minulla on yksi tällainen resepti kotikokoelmassani. Lapseni antoivat tälle jälkiruoalle lempinimen "hauskoja piikkejä". Kuinka sopiva tämä nimi on, voit päättää itse.

Hauskojen piikkejä valmistaaksesi tarvitset:
- kaksi kananmunaa;
- ripaus suolaa;
- yksi lasi jauhoja;
- neljäsosa kupillista sokeria (tai pussillinen valmista tomusokeria) koristeeksi;
- kasviöljy.



Vatkaa kananmunia hieman suolalla.
Lisää jauhot ja vaivaa kovaksi taikinaksi. Kauli ohueksi kerrokseksi ja leikkaa yhdeksän-kymmenen senttimetrin pituisiksi ja puolitoista-kaksi senttimetriä leveiksi suikaleiksi.



Tee "hapsu" kunkin nauhan toiselle puolelle.
Rullaa se tupsun kaltaiseksi.





Laita kiehuvaan öljyyn vain vähän, jotta taikina "jähmettyy" (tässä on pääasia, ettei ylikypsennä, muuten piikkejä tulee kuiviksi ja mauttomiksi).



"Kuivaa" valmiit piikit paperipyyhkeillä ja aseta ne sitten lautaselle. Ennen tarjoilua ripottele päälle tomusokeria kahvimyllyssä murskatusta sokerista.