Nopea raejuustopata mikroaaltouunissa

Tuomme huomiosi reseptin erittäin maukkaaseen, mureaseen, ilmavaan raejuustovuokaan. Tämä ruokalaji on ihanteellinen terveellisen ruokavalion ystäville. Raejuustovuoka on erinomainen voiman ja energian lähde, joten se sopii hyvin aamiaiseksi. Valmistelu ei vie paljon aikaa, ja pidät varmasti tuloksesta. Hyvää ruoanlaittoa!

Ainesosat:

Vähärasvainen raejuusto tai 1% - 300 grammaa (1 pakkaus).
Maito, rasvapitoisuus jopa 1,5% - 150 millilitraa.
Kananmunat - 3 kpl.
Sokerinkorvike tai hunaja - maun mukaan.

Padan valmistus mikroaaltouunissa:

1 - 2. Ensin sinun on valmistettava kaikki ainekset. Nosta ne jääkaapista pinnalle ja anna levätä 30 minuuttia. Pointti on, että kaikkien ainesosien tulee olla samassa lämpötilassa. Tämä on välttämätöntä sen varmistamiseksi, että vuoka on pehmeä ja ilmava. Otamme 2 konttia. On tarpeen erottaa valkuaiset keltuaisesta. Tee tämä vain murskaamalla muna kahteen osaan veitsellä ja kaadamalla valkuainen peittäen keltuaisen kuoren toisella osalla.
3. Ota kulhollinen keltuaisia. On parempi sekoittaa ne heti tasaiseksi.Lisää raejuusto kulhoon vähitellen vatkaten jatkuvasti vatkaimella. Kaada nyt varovasti joukkoon maito sekoittaen hieman.

4 - 5. Siirrytään proteiineihin. Ne on jäähdytettävä laittamalla ne jääkaappiin 30 minuutiksi. Ota valkuaiset pois ja vatkaa ne vatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. On parempi tehdä tämä sekoittimen suurimmalla nopeudella, jotta proteiinit rikastuvat hyvin hapella. Mitä kuohkeammat valkuaiset, sitä mureampi ja ilmavampi vuoka. Sekoita valkuaiset ja keltuaiset huolellisesti vispilällä sekoittaen. Lisää sokerinkorvike tai hunaja.

6 - 7. Ota taikina ja kaada se toiseen mikroaaltouunin kestävään kulhoon. Laita taikina 800 watin mikroaaltouuniin 20 minuutiksi. Otamme raejuustovuokan pois. Voit laittaa päälle hunajaa, sokeritonta siirappia tai yksinkertaisesti soseuttaa marjoja tai hedelmiä. Kuvassa vuoka on päällä sokeritonta hilloa.