Kuinka tehdä kauramaitoa kotona

Se löytyy vähittäiskauppaketjusta nimellä “Ne moloko”. Se ei sisällä laktoosia ja kaseiinia, kuten lehmänmaidossa, joten sitä voivat turvallisesti kuluttaa ne, joilla on allerginen reaktio näihin aineisiin. Lisäksi se on turvallinen diabeetikoille sekä niille, jotka haluavat laihduttaa ja paastota. Kasvissyöjät voivat myös syödä sitä turvallisesti. Muuten, tätä juomaa voidaan käyttää kevyenä välipalana, koska sen kaloripitoisuuden (ja tavallinen lasillinen kauramaitoa sisältää noin 120 kaloria) ansiosta se tylsää nälän tunnetta. Lisäksi kauramaidolla voit valmistaa erilaisia ​​cocktaileja, smoothieita ja muita juomia, muroja, jälkiruokia (esim. mousse), pannukakkuja ja lisätä sitä myös kahviin tai teehen. Tämän juoman valmistamiseksi tarvitset vain kaksi ainesosaa. Nämä ovat yleisin kaurapuuro (klassinen "Hercules") ja vesi. Kauramaitoa valmistettaessa et voi tehdä ilman tehosekoitinta (on parempi käyttää kiinteää konetta kulholla).

Ainesosat:

• "Hercules" - 30 g (noin kolmasosa kahdensadan gramman lasista tai 3,5 rkl.);
  
• kylmä keitetty vesi - 300 ml.

• Kypsennysaika - enintään 10 minuuttia (pois lukien viljan esiliotusaika).
  
• Poistu: 250 ml. juotavaksi valmis kauramaito.

Kuinka valmistaa kauramaitoa kotona:

Laita kaurapuuro tilavaan kulhoon, täytä se keitetyllä kylmällä vedellä, sekoita ja peitä se kannella tai pyyhkeellä ja jätä pöydälle useiden tuntien (4-12) turvotusta varten.

Kun määrätty aika on kulunut, kaada turvonneet murot veden kanssa tehosekoittimen kulhoon ja sekoita, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Siivilöi kulhon sisältö siivilällä ja sideharsolla (laitamme sen useisiin kerroksiin).

Tuloksena saamme kermanväristä valmiita kauramaitoa, jossa on kaurapuurojen aromi ja pieni kourallinen uutteita (muuten niitä voidaan käyttää kaurapuuron valmistukseen tai lisätä leivonnaisiin).

Tällä juomalla on mieto maku.

Maun parantamiseksi voit lisätä valmiiseen kauramaitoon makeutusainetta (rakesokeria, vaahtera- tai marjasiirappia, hunajaa), soseutettua tuoretta banaania tai taateleita, suolaa ja mausteita (muskottipähkinä, inkivääri, kurkuma).
Jos et käytä tätä juomaa heti, siihen muodostuu pian sakkaa, joten sitä on ravistettava ennen juomista.
Valmistettua kauramaitoa suositellaan säilytettäväksi enintään 3 päivää ja aina jääkaapissa.
Hyvää ruokahalua!