Opitaan valmistamaan herkullista borssia

Suosituin alkuruoka monissa keittiöissä ympäri maailmaa on kaikkien suosikkiborssi. Jokaisella kotiäidillä on epäilemättä useita vaihtoehtoja sen valmistamiseksi arsenaalissaan. Tänään suosittelemme tämän runsaan, runsaan ruuan valmistamista reseptimme mukaan, ja vaiheittainen valokuva auttaa kokemattomimmankin kotiäidin selviytymään tästä tehtävästä.

Joten tätä varten tarvitsemme seuraavat ainesosat:
- 5 keskikokoista perunaa;
- 1 iso sipuli;
- 1 pieni punajuuri;
- 1 keskikokoinen porkkana;
- 150 g tomaattipastaa;
- 300 g broilerin filettä;
- 250 g valkokaalia;
- 30 g kasviöljyä;
- suolaa ja sokeria maun mukaan.



Kun tuotteet on valmistettu, siirrytään borsssien valmistusprosessiin. Keitä kananlihaa (voit käyttää vasikanlihaa, sianlihaa) puoli tuntia suolatussa vedessä. Sitten otamme lihan pois kaatamalla liemi erilliseen pannuun, jossa jatkamme borschin keittämistä.







Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja lisää ne kiehuvaan liemeen. Lisää seuraavaksi liemeen ohuiksi nauhoiksi leikattu kaali. Puhdista samalla kaikki vihannekset huuhtelemalla ne huolellisesti vedellä.Hienonna sipuli hienoksi ja aloita kuullottamaan sitä keskilämmöllä esilämmitetyssä paistinpannussa kasviöljyä lisäten. Jauha porkkanat ja punajuuret hienolla raastimella lisäämällä ne sipuliin.




Sekoittelemme vihanneksia noin 10 minuuttia, jonka jälkeen kaadamme niihin tomaattipastaa ja lisäämme myös suolaa ja sokeria maun mukaan. Noin 5 minuutissa kasviskastikkeemme borschille on valmis. Nyt voit turvallisesti lisätä sen liemeen perunoiden ja kaalin kanssa. Noin 15-20 minuutissa ruokalaamme voi kutsua jo valmiiksi borssiksi ja kaikki voidaan kutsua syömään.



Älä unohda, että smetana ja valkosipuli antavat borssille vielä täyteläisemmän maun. Nauti ateriastasi!