Cucinando. Pagina 12

Sembrerebbe che le patate fritte possano sorprenderti. Tuttavia, può essere preparato in modo tale da risultare completamente diverso dal piatto familiare fin dall'infanzia. Prova le patate fritte cinesi.

Il manzo è una carne abbastanza specifica in cucina, quindi senza adeguate competenze culinarie, i piatti preparati con esso risultano meno appetitosi rispetto al pollo o al maiale più semplici. Se hai avuto una brutta esperienza con la carne bovina e sei prevenuto nei suoi confronti,

Se ti piace il pesce piccante e leggermente salato, assicurati di provare questa ricetta. Lo sgombro preparato in questo modo si conserva perfettamente nel congelatore e una volta tagliato si scongela letteralmente in pochi minuti, quindi puoi mangiarlo subito o dopo

Non ha senso parlare della differenza di gusto tra la trota leggermente salata creata in fabbrica e preparata in modo indipendente.Nel primo caso la qualità del prodotto resta sulla coscienza del produttore, nel secondo basta scegliere quello fresco

Dai pomodori maturi si può ricavare un ottimo condimento essiccato, che si conserverà per un anno o anche più in un barattolo di vetro in cucina senza alcuna perdita. I pomodori secchi macinati in un macinacaffè possono essere ulteriormente diluiti con acqua bollente, aggiunta di spezie e

Per deliziare gli ospiti, un'ottima idea è servire una montagna di carne cotta tutta intera. Per renderlo davvero gustoso e aromatico, farlo al forno non è un'opzione. Provate a cuocerlo in una fossa sui carboni, il risultato semplicemente vi stupirà. È tanto tempo

Puoi marinare lo strutto in diversi modi. Secondo alcune ricette risulta bollito, secondo altre risulta duro. Se vuoi fare lo strutto con la pelle morbida, ma non bollito, prova questo metodo di cottura.

Un momento piuttosto spiacevole nella preparazione della carne fatta in casa è la preparazione e il riempimento dell'intestino o dello stomaco. È molto più semplice utilizzare invece una normale bottiglia di plastica. Il sapore della soppressata sarà lo stesso e ci vorrà meno tempo per cuocerla.

I condimenti bolliti per primi e secondi piatti sono inferiori nel gusto e nell'aroma a quelli freschi, quindi è preferibile congelare le verdure tritate piuttosto che inscatolare. Salarli sarà ancora più pratico. Diamo un'occhiata a come farlo in modo molto gustoso, veloce e così via

In inverno (quando mancano verdure fresche nella nostra dieta), i crauti vengono in soccorso. Questo snack vitaminico è buono sia nel menu di tutti i giorni che nel menu delle feste.

Gli appassionati di carne affumicata possono affumicare il pesce nella propria cucina. Il metodo è molto veloce, non fumoso ed estremamente semplice. Il risultato è uno sgombro affumicato perfetto che ha un sapore migliore ed è più economico rispetto al negozio.

Chi ama conservare lo strutto congelato o coperto di sale perde molto, poiché è difficile ricavarne qualcosa di meglio di un antipasto freddo in salamoia. Assicurati di preparare un paio di barattoli di questo piatto e non te ne pentirai.

Quando si rimuove la spina dell'aringa lungo la schiena, come fanno molti cuochi, all'interno del filetto possono rimanere piccole lische. Per evitarli, è necessaria la pratica, che una persona comune non ha. Senza esperienza, puoi sfilettare perfettamente un'aringa usando una tecnica poco conosciuta:

Il kvas di cicoria, a differenza del classico kvas di pane, viene preparato molto rapidamente. Puoi indossarlo al mattino e la sera puoi goderti un'ottima bevanda fresca. Esistono molte ricette per il kvas, ma la maggior parte di esse richiede molto tempo per essere preparata oppure no

La cottura del pesce richiede poco tempo. Grigliare il filetto di sgombro. Per fare ciò, dividiamo autonomamente la carcassa appena congelata in 2 filetti.Questo deve essere fatto correttamente e con attenzione affinché il filetto risulti il ​​più bello possibile.

La pizza leggera ma allo stesso tempo soddisfacente, il cui ripieno può variare da salsiccia, carne, funghi fino semplicemente a pomodoro e formaggio, è realizzata su pasta di zucchine utilizzando una quantità minima di farina. Base di zucchine saltate in padella

Questa ricetta è una delle preferite nella nostra famiglia, chiudo molti barattoli per l'inverno e tutti quelli che la provano chiedono la ricetta. Gli ingredienti sono quelli più facilmente reperibili, senza ingredienti esotici. Il tempo di cottura è diviso in 2 fasi e dura complessivamente un'ora e mezza.

In molti paesi, tra cui soprattutto le regioni del Caucaso, dell'America orientale e meridionale, al posto del pane vengono utilizzate diverse focacce. Inoltre, vengono acquistati raramente nei negozi, preferendo cucinarli da soli. E questa volta abbiamo deciso

Nella calura estiva è bello bere kvas freddo di pane fatto in casa. Questa è una bevanda gassata molto gustosa, rinfrescante e, soprattutto, naturale. Assicurati di prenderti il ​​tempo per prepararlo secondo questa ricetta, sicuramente non te ne pentirai!

Le zucchine sono un prodotto economico e salutare. Puoi preparare molti piatti interessanti con questo ortaggio. Se sei stanco del solito caviale e frittelle di zucca, prepara la zucca in salamoia per l'inverno secondo la ricetta originale. Da semplice

Per rendere un piatto di pollo gustoso e bello, non è necessario solo utilizzare un'ottima ricetta, ma anche tagliare correttamente la carcassa in pezzi puliti. Se hai un coltello affilato, non è affatto difficile.

A chi non piace dissetarsi con un delizioso kvas nella calura estiva? Ma non è sempre a portata di mano quando lo desideri. Pertanto, la soluzione migliore sarebbe preparare il kvas a casa da solo. E la ricetta di oggi ti dirà come è fatta.

Le casalinghe che vivono lontano dalle città preparano spesso e in grandi quantità salsicce fatte in casa. Ma per chi ha vissuto fin dall’infanzia nelle grandi città, questo processo spesso sembra qualcosa di incomprensibile. Innanzitutto per due domande principali: dove

Per cucinare le zucchine nello stile "Patatine fritte", devi fare un'importante manipolazione. È semplice e utile, ma poche persone conoscono questo “segreto”. Il punto è che devi ottenere quanto più succo possibile dalle zucchine. Quindi diventerà elastico e acquisirà