Cuinar. Pàgina 12

Sembla que les patates fregides et poden sorprendre. Tanmateix, es pot preparar de manera que sigui completament diferent del plat conegut des de la infància. Proveu les patates fregides xineses.

La carn de vedella és una carn bastant específica a la cuina, de manera que sense les habilitats culinàries adequades, els plats elaborats amb ella resulten menys apetitosos que els de pollastre o porc més senzills. Si has tingut una mala experiència amb la carn de vedella i estàs esbiaixat cap a ella,

Si us agrada el peix picant lleugerament salat, assegureu-vos de provar aquesta recepta. El verat preparat d'aquesta manera s'emmagatzema perfectament al congelador, i quan es talla es descongela literalment en minuts, de manera que el podeu menjar immediatament o després.

No serveix de res parlar de la diferència de gust entre la truita lleugerament salada creada en una fàbrica i preparada de manera independent.En el primer cas, la qualitat del producte roman en la consciència del fabricant, mentre que en el segon n'hi ha prou amb triar el producte fresc.

A partir de tomàquets madurs podeu fer un excel·lent condiment sec, que es conservarà durant un any o fins i tot més en un pot de vidre a la cuina sense cap pèrdua. Els tomàquets secs mòlts en un molinet de cafè es poden diluir encara més amb aigua bullint, afegir espècies i

Per tractar els convidats, és una gran idea servir una muntanya de carn, al forn d'una sola peça. Perquè sigui realment saborós i aromàtic, fer-ho al forn no és una opció. Proveu de coure-lo en una fossa sobre carbons, el resultat simplement us sorprendrà. Fa molt de temps

Podeu adobar la llard de porc de diferents maneres. Segons algunes receptes resulta bullit, segons altres resulta dur. Si voleu fer llard amb una pell suau, però no bullida, proveu aquest mètode de cocció.

Un moment bastant desagradable a l'hora de preparar el brau casolà és la preparació i ompliment dels intestins o l'estómac. És molt més fàcil utilitzar una ampolla de plàstic normal. El gust del brau serà el mateix i trigarà menys temps a cuinar.

Els amaniments bullits per a primers i segons plats són inferiors en gust i aroma als frescos, per la qual cosa és preferible congelar verdures picades en lloc de conservar. Salar-los serà encara més pràctic. Vegem com fer-ho molt saborós, ràpid i així

A l'hivern (amb manca de verdures fresques a la nostra dieta), el xucrut ve al rescat. Aquest aperitiu vitamínic és bo tant al menú diari com al menú de vacances.

Els amants de les carns fumades poden fumar peix a la seva pròpia cuina. El mètode és molt ràpid, sense fum i extremadament senzill. El resultat és un verat fumat perfecte, millor gust i més barat que a la botiga.

Els que els agrada emmagatzemar mantega de porc congelada o coberta de sal perden molt, ja que és difícil treure'n alguna cosa millor que un aperitiu fred en salmorra. Assegureu-vos de preparar un parell de pots d'aquest plat, i no us penediràs de res.

En treure l'espina dorsal de l'arengada per l'esquena, com fan molts cuiners, poden quedar petits ossos dins del filet. Per evitar-los, cal pràctica, que una persona normal no té. Sense experiència, podeu filetar perfectament un arengada amb una tècnica poc coneguda:

El kvas de xicoira, a diferència del kvas de pa clàssic, es fa molt ràpidament. Podeu posar-lo al matí, i al vespre podreu gaudir d'una excel·lent beguda freda. Hi ha moltes receptes de kvas, però la majoria triguen molt de temps a fer-se o no ho són

La cuina del peix requereix poc temps. Grill el filet de verat. Per fer-ho, dividim independentment la carcassa acabada de congelar en 2 filets.Això s'ha de fer correctament i amb cura perquè el filet quedi bonic, tant com sigui possible.

La pizza lleugera, però alhora satisfactòria, el farcit de la qual pot variar des de botifarra, carn, bolets fins a simplement tomàquets i formatge, s'elabora amb massa de carbassó amb una quantitat mínima de farina. Base de carbassó fregit

Aquesta recepta és una de les preferides a la nostra família, tanco molts pots per a l'hivern, i tothom qui la prova demana la recepta. Els ingredients són els més fàcilment disponibles, sense ingredients exòtics. El temps de cocció es divideix en 2 etapes i dura un total d'una hora i mitja.

En molts països, aquests inclouen principalment les regions del Caucas, Amèrica de l'Est i Amèrica del Sud, s'utilitzen una varietat de pastissos plans en lloc de pa. A més, poques vegades es compren a les botigues, preferint cuinar-los ells mateixos. I aquesta vegada hem decidit

A la calor de l'estiu és agradable beure kvas de pa casolà fred. Aquesta és una beguda carbonatada molt saborosa, refrescant i, sobretot, natural. Assegureu-vos de prendre el temps per preparar-lo segons aquesta recepta, segur que no us penediràs!

El carbassó és un producte assequible i saludable. Podeu preparar molts plats interessants amb aquesta verdura. Si esteu cansats del caviar i les creps de carbassa habituals, prepareu carbassa en vinagre per a l'hivern segons la recepta original. De simple

Per fer un plat de pollastre saborós i bonic, no només cal utilitzar una recepta excel·lent, sinó també tallar correctament la carcassa en trossos nets. Si teniu un ganivet afilat, això no és gens difícil.

A qui no li agrada saciar la set amb un deliciós kvas a la calor de l'estiu? Però no sempre està a mà quan ho desitgeu. Per tant, la millor solució seria fer kvas a casa vostè mateix. I la recepta d'avui us explicarà com es fa.

Les mestresses de casa que viuen lluny de les ciutats preparen embotits casolans sovint i en grans quantitats. Però per als qui viuen a grans ciutats des de la infància, aquest procés sovint sembla una cosa incomprensible. En primer lloc, per dues preguntes principals: on

Per cuinar carbassons a l'estil "Patates fregides", heu de fer una manipulació important. És senzill i útil, però poca gent coneix aquest "secret". La qüestió és que cal treure el màxim de suc possible del carbassó. Aleshores es tornarà elàstic i adquirirà