Cuinar. Pàgina 13

Molta gent priva l'atenció del carbassó habitual, però això és completament en va! No ens detenem en les seves propietats beneficioses, només observarem que el seu cost no és gens elevat, sobretot a l'estiu. Així que per què no cuinar

A l'estiu, tot i que hi ha verdures barates en abundància, a més de conservar-les, podeu fer cubs de brou per congelar. Posteriorment s'utilitzen com a producte semielaborat en l'elaboració de sopes, salses, etc.

Al primer senyal que el cultiu d'all ha començat a deteriorar-se durant l'emmagatzematge, s'ha de congelar sense demora. Si ja ha començat a assecar-se o germinar, canviar les condicions d'emmagatzematge no donarà res, no té sentit intentar-ho. Dret

Els cogombres venuts a l'hivern són moltes vegades pitjors que els cogombres d'estiu, tant pel que fa al gust com a la composició química. És millor menjar-los al mínim, o millor no comprar-los gens.Una alternativa als cogombres pesticides d'hivernacle són els cogombres congelats d'estiu.

Els cogombres lleugerament salats amb all i herbes aromàtiques són un aperitiu de cocció ràpida picant i molt saborós que es pot servir en poques hores. Els cogombres lleugerament salats en una bossa es marinen més ràpid, es mantenen molt sucosos, cruixents, amb

T'has reunit per fer una barbacoa, has preparat una barbacoa, has preparat brases o llenya, has recollit carn i has emmagatzemat espècies? A continuació, queda marinar correctament les peces porcionades, suavitzant les fibres transversals de la carn, perquè el kebab quedi tan tendre i

Les mestresses de casa de la ciutat s'han trobat més d'una vegada amb la dificultat de trobar verdures per adobar per agradar a la seva família amb el gust i el cruixent dels cogombres lleugerament salats. I realment, on puc aconseguir fulles de cirera, grosella i gerds? Els emprenedors van venir al rescat

Cuinar barbacoa a la meva família és tot un ritual, acompanyat d'acudits inquiets i constants experiments culinaris. Segons la meva experiència, les peces en porcions més vermelloses, saturats per dins amb suc gras amb gust d'herbes aromàtiques, després

Si voleu diversificar el menú de carn a la brasa, podeu cuinar carn amb farcit de formatge en comptes del kebab habitual. Segons la durada de la cocció, es fregeix com un shish kebab, però no requereix moltes hores de marinada. Aquesta és una recepta ràpida que

No us voldreu molestar amb peixos petits o molt ossis durant molt de temps, sobretot perquè el resultat no serà massa agradable, perquè nombrosos ossos encara faran malbé el plaer del plat preparat. El peix en conserva pot ajudar en aquest cas: peix-hi

Molta gent està familiaritzada amb una delicadesa com el gel de fruita. Això és una cosa que recorda el gelat amb el gust de la fruita congelada. Diu la llegenda que la recepta d'aquestes postres va néixer completament per casualitat, gràcies a un nen americà que es va oblidar.

Es creu que la carn fregida combinada amb verdures fresques i verdures de fulla sucosa és el millor aliment per a homes per recuperar la força i mantenir l'energia vital. T'agrada la carn fregida a les brases aromàtiques? En els meus amics i

El kebab saborós, suau i sucosa és el somni i l'orgull de qualsevol cuiner, tant professional com amateur. Segons els comentaris de xefs experimentats de la cuina armènia, perquè la carn fregida adquireixi un sabor original i una aroma apetitosa, s'ha de cuinar abans de cuinar-la.

Hi ha desenes d'adobs de kebab que poden fer que el seu gust sigui especial i inusual. Si el shish kebab normal ja és avorrit i voleu que la carn sigui més sucosa i no hi ha temps per infusionar-la a la marinada, podeu experimentar

Les cebes són un producte sense el qual és impossible preparar gairebé qualsevol plat (excepte les postres dolces, és clar). Aquesta verdura és un ingredient obligatori i indispensable en sopes i salses, plats de carn, bolets, verdures i peix.

Com cuinar el pollastre a la planxa al forn si té una funció especial d'espit i fregidora d'aire? Sí, molt senzill: a la graella. Resulta molt saborós i no una mica pitjor. L'escorça fregida i l'aroma són adequats. Aquest mètode de preparació és sempre més

La truita és realment un peix reial. Un magatzem d'àcids Omega-3 per a humans. És rar que una taula de vacances russa estigui completa sense aquest peix tendre i sorprenentment saborós. Va especialment molt salat, amb pa blanc i mantega! I per no ficar-se en problemes

Capelin és una excel·lent opció econòmica per a un berenar ràpid amb cervesa. Per a les mestresses de casa escrupoloses, la cocció durarà uns 30 minuts, ja que seguiran el camí de la preparació acurada del peix. Per a altres a qui els agraden els àpats ràpids, el procés serà necessari

La manera més senzilla, però molt gustosa de preparar els xampinyons és coure-los a la graella, després de marinar-los amb maionesa amb espècies. Els bolets preparats d'aquesta manera queden sucosos, amb una crosta cruixent de color marró daurat. Aperitiu de bolets

Ja a principis d'estiu podeu preparar cogombres lleugerament salats.Les varietats de verdures cultivades no en hivernacles, sinó en terra oberta, són perfectes per a això. Els cogombres lleugerament salats es poden menjar sols com a berenar, i també van bé amb altres

La perca és un peix saborós, però difícil de tallar. Acostuma a ser més fàcil d'agafar que de netejar, tret que coneguis alguns secrets que et permetin treure les escates de manera ràpida, senzilla i sense brutícia.

El lluç pot ser anomenat amb raó un peix reial. La seva carn és saborosa i tendra, i pràcticament no té l'olor a peix específic inherent a moltes espècies. I per emfatitzar el sabor natural, no cal inventar combinacions complexes d'espècies i altres

S'han escrit centenars d'articles sobre els beneficis dels mariscs per al cos humà. I les gambes no són una excepció. Aquells que segueixen una alimentació o una dieta adequada presten especial atenció a aquest producte. Després de tot, les gambes són un magatzem de baixes calories

Per als amants del verat salat picant, el plat "llard de Murmansk" seria una excel·lent opció. Aquest peix es pot preparar fàcilment a casa, es prepara de manera ràpida, senzilla i sense salmorra. Aquesta verat bé es pot anomenar un plat econòmic, però