rahka keksejä

Juustoleivonnaisilla on erityinen maku ja niiden voidaan sanoa olevan aina suosittuja. Tämä yksinkertainen herkku sopii lapsille. Raejuustokeksit eivät ole kovin makeita, niissä on vähän kaloreita, joten ne, jotka eivät ole tottuneet hemmotella itseään leivonnaisilla, kannattaa niitäkin arvostaa.
Raejuustokeksojen leipomiseen tarvitset:



4 munaa
2 pakkausta raejuustoa
Lasillinen kidesokeria
Lasillinen jauhoja
teelusikallinen soodaa
Tomusokeria pölyttämistä varten
Jauha yksi osa raejuustosta munien kanssa. Jätimme toisen osan sivuun täytettä varten.



Lisää puoli lasillista sokeria muna-juustomassaan. Sekoita huolellisesti.



Lähetämme soodaa myös sinne.



Käytä lopuksi jauhoja taikinan vaivaamiseen.



Näin taikinasta tulee. Laitamme sivuun ja valmistamme täytteen.



Sekoita tätä varten sokeri ja loput raejuustosta.



Vaivaa taikina lisäämällä hieman jauhoja.



Kauli se kerrokseksi ja voitele juustomassalla.



Käärimme sen sitten rullaksi.



Leikkaa rulla paloiksi ja laita leivinpaperilla vuoratulle pellille.



Laita uuniin kypsäksi, paistolämpötila - 200 astetta. Ripottele valmiit keksit tomusokerilla.



Nauti teestäsi!