Kylmä kirsikkakeitto

Kuvittele, että nämä keitot eivät ole vain erityisten gourmettien valitsemia. Jos olet kyllästynyt tavalliseen menuun ja rakastat marjoja, niin tämä on juuri täydellinen tilaisuus sisustaa ruokavaliotasi uudella ruoalla. Pikkuinenkin ilahtuu siitä! Miksi ei! Se on kevyttä ja maukasta, ja sitä paitsi, eikö se ole ravitsevaa?

Ainekset puoleen kiloon marjoja:
kanelitanko;

• 10 g maissitärkkelystä;
  
• 100 g sokeria;
  
• 500 ml vettä + 10 ml tärkkelyksen laimentamiseen.

Kuinka valmistaa ruokaa:
Valitse marjat, kasta parhaat marjat kylmään veteen, pese ne ja huuhtele.
Revi hännät irti ja poista siemenet. Tee tämä pannulla, jossa keität keittoa, jotta yksikään kirsikkapisara ei putoa ohi.
Ripottele valutettuihin marjoihin sokeria, ravista niitä lusikalla sekoittamatta.



Kahden tunnin kuluttua kaada vettä kirsikkaseokseen. Lisää kaneli. Kuumenna kaikki keskilämmöllä kiehuvaksi. Sulje sitten pannu kannella, vähennä liekkiä ja keitä keittoa vielä 10 minuuttia.




Poista kaneli keitetyistä kirsikoista reikälusikalla. Sitä tarvitaan astian koristeluun. Kaneli ei ole enää hyödyllinen.
Vatkaa loput marjat tehosekoittimella.Palaa kattilaan ja varaa nestettä niin paljon kuin tarvitset. Muuten, kuinka monta annosta keittoa saat, riippuu tästä.




Sekoita tärkkelys teelusikalliseen vettä ja kaada pannulle. Anna nestemäisen astian valmiiksi yhden minuutin ajan vispilällä sekoittaen.
Oletko sammuttanut polttimen? Odota, että keitto jäähtyy. Ja sitten jäähdytä jääkaapissa. Kaipaatko makeutta ja väriä? Vatkaa kerma ja koristele keittolautanen sillä ja varatuilla marjoilla.



Haluatko lisätä kirsikkakeittoosi aikuisen käänteen? Voit tehdä tämän kaada vain lasillinen kirsikkalikööriä siihen. Yllättynyt? Mutta tällaiset ensiruoat eivät ole enää harvinaisia ​​vieraita gourmet-menuilla!