Turkki naudanliha Stroganoff

Sekä aikuiset että lapset rakastavat tällä tavalla valmistettua ruokaa. Kalkkunanliha antaa ruoalle herkän ja hienostuneen maun. Kuten tiedätte, kananlihaan ruiskutetaan hormoneja ja antibiootteja, ja kalkkunanliha ei ole herkkä hormoneille, joten sitä myydään markkinoilla paljon kalliimmin. Siksi kalkkunanlihan käyttö ruoaksi on paljon terveellisempää. Samaan aikaan kalkkunanliha on ravitsevampaa kuin mikään muu liha. Kalkkunan valmistus kestää hieman kauemmin kuin kanan, mutta se on sen arvoista.

Kypsennysaika: tunti.
Ruoanlaiton vaikeus: helppoa.
Ainesosat:

• Kaksi pientä kalkkunan filettä;
  
• Sinappi;
  
• Kolme ruokalusikallista smetanaa;
  
• Tomaattipasta kaksi ruokalusikallista;
  
• Polttimo;
  
• Kaurapuuro puoli lasia;
  
• Mausteet;
  
• lihaliemi kuutio;
  
• Laakerinlehti.

Reseptin valmistelu

Huuhtelemme lihan veden alla. Kuivaa lautasliinoilla. Leikkaa sitten ohuiksi paloiksi tai kuutioiksi.

Valmista jauhot. Kaada lautaselle. Voit seuloa siivilän läpi.

Poista seuraavaksi kuori sipulista. Leikkaa kuutioiksi. Laita oliiviöljyllä kuumaan paistinpannuun ja paista.

Laita paloiteltu filee jauhojen kanssa lautaselle ja rullaa joka puolelta. Lisää paistettujen sipulien joukkoon. Tuomme sen myös punertavaan väriin.


Täytteen valmistaminen.Tätä varten käytämme sinappia, smetanaa ja tomaattipastaa.

Laita puolen litran mukiin iso lusikallinen sinappia, tomaattipastaa reseptin mukaisesti ja smetanaa, laimenna kaikki kiehuvalla vedellä ja sekoita hyvin. Lisää yksi liemikuutio ja anna sen liueta.


Kaada seos paistinpannulle ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin puoli tuntia. Sillä välin lisää mausteet, pilko laakerinlehti pieniksi paloiksi ja lisää naudan stroganoffiin. Peitä kannella ja älä unohda sekoittaa jatkuvasti.

Tarjoa valmis naudanlihastroganoff perunamuusin kanssa. Voit halutessasi koristella vihreillä. Tarjoile tuoreiden vihannesten tai salaattien kanssa. Hyvää ruokahalua.