Lihan kypsennys "ranskalliseen tyyliin" uunissa

Uudenvuoden loma on aina hauskaa ja herkullista juhlaa! Ja kotiäidille se tarkoittaa myös lieden ääressä vietettyjä tunteja. Voit vähentää näitä tunteja ja olla liian tuskallinen valmistamalla herkullisia, mutta samalla yksinkertaisesti ja nopeasti. Tässä on yksi hyvin yksinkertainen resepti herkullisen lihan valmistamiseen. Aluksi resepti sisälsi enemmän ainesosia, mutta mitä yksinkertaisempi se oli, sitä maukkaampi se oli.
Tarvitsemme:
1. Sianliha (hiilihydraatti tai kaula) - 1 kg.
2. Juusto - 100 g.
3. Sipuli - 1 sipuli.
4. Mausteet ja suola.
5. Majoneesi.
6. Paprika (pakastettu tai tuore) – 1 kpl.

Lihan kypsennystä varten leikkaa sianliha noin 1 cm paksuisiksi paloiksi. Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja aseta liha sen päälle tiukemmin asetettaessa, sillä liha kutistuu hieman kypsennyksen aikana.

Hiero jokainen lihapala suolalla ja ripottele suosikkimausteillasi.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja aseta yksi sipulin puolirengas jokaiseen palaan, ehkä kaksi. Tämäkin on makuasia.Tällaiset sipulipalat voivat helposti hylätä ne, jotka eivät syö keitettyä sipulia, ja samalla ne antavat lihalle ihanan arominsa. Paloittelemme myös pippurin ja laitamme sen lihan päälle. Käytän pakastettua vihreää paprikaa, se ei vie enempää kuin 1 kpl.

Päällystä jokainen lihapala majoneesilla ja ripottele päälle juustoraastetta.

Laita esilämmitettyyn uuniin. Asetamme lämpötilaksi 220 astetta. Minun uunini leipoo alhaalta ja ylhäältä. Paistan lihaa pohjalla 20-25 minuuttia, ruskistan pintaa enintään 10 minuuttia. Älä kiirehdi ottamaan valmiita lihaa ja siirtämään sitä välittömästi, muuten "takki" voi vaurioitua. Anna lihan jäähtyä hieman, niin se on kätevä siirtää lautaselle ja tarjoilla.



Tämän lihan voi syödä kuumana tai kylmänä! Siitä tulee herkkää, maukasta ja erittäin tyydyttävää. Hyvää ruokahalua!