Yksinkertainen solyanka-resepti

Kuumien, runsaiden ruokien joukossa keitot ovat oikeutetusti ensimmäisellä sijalla. Solyanka on yksi ravitsevimmista vaihtoehdoista lounaan valmistamiseen koko perheelle. Tämä keitto tyydyttää ruokahalua koostumuksessa olevan usean erityyppisen lihan ansiosta. Ja lisätyt savustetut lihat lisäävät ruokaan pikaisuutta.
Rakastan vain solyankaa, se on ehdottomasti suosikkikeittoni.

Kuinka valmistaa solyanka nopeasti ja maukasta?

Yksi tämän keiton eduista on, että se ei vaadi korkeaa kulinaarista taitoa tai pitkää valmistusta. On olemassa useita yksinkertaisia ruoanlaittoreseptejä. Harkitsemme yhtä vaihtoehdoista, joiden avulla voit ruokkia suuren yrityksen 40 minuutissa.

Hodgepodgen valmistamiseksi 6 annokselle tarvitset:

- vähärasvainen sianliha - 400 g.
- raakasavumakkara - 150 g.
- savustettu kinkku (voidaan korvata kinkulla) - 150 g.
- makkarat - 2-4 kappaletta (riippuen keiton halutusta paksuudesta).
- kurkkukurkut - 100 g.
- oliivit tai oliivit ilman luita - 100 g.
- pienet perunat - 2 kpl.
- sipulit - 1 kpl.
- tomaattikastike - 0,5 rkl. l.
- suolaa, mausteita halutessasi.

Kokonaiskeittoaika: 40 min - 1 tunti.

Vaiheittainen resepti yksinkertaisen solyankan valmistamiseen

1.Täytä iso kattila 2/3 vedellä ja kuumenna kiehuvaksi. Laita aiemmin juoksevalla vedellä pesty porsaanliha veteen. Lisää hieman suolaa ja anna kiehua keskilämmöllä 30-40 minuuttia.
2. Kun sianliha on valmis, sinun on käsiteltävä kaikki muut ainekset. Leikkaa makkara ohuiksi nauhoiksi.

3. Leikkaa kinkku suunnilleen samankokoisiksi suikaleiksi kuin makkara. Solyanka on miellyttävämpi sekä ulkonäöltään että maultaan, jos noudatat yhtä komponenttimuotoa.

4. Leikkaa kurkkukurkut ja perunat samalla tavalla.

5. Leikkaa makkarat pieniksi ympyröiksi.

6. Kun lihan kypsennysaika on kulunut, poista sianliha, jäähdytä ja leikkaa pieniksi pituussuuntaisiksi paloiksi.

7. Kun kaikki valmistelut on tehty, voit aloittaa keiton pohjan luomisen.

Paista kuumalla paistinpannulla valmiiksi hienonnettua sipulia ruokalusikallisen tomaattipyreessä 2-3 minuuttia.
Laita perunasuikaleet lihaliemeen ja kuumenna kiehuvaksi ja keitä 5-8 minuuttia.
8. Lisää perunoiden joukkoon ylikeitetyt perunat, hienonnetut lihatuotteet, oliivit ja kurkkukurkut. Lisää halutessasi suosikkimausteitasi, pippuria, aromaattisia yrttejä.
Kuumenna kiehuvaksi ja sammuta lämpö.

Peitä pannu ja anna vetäytyä muutama minuutti.
Voit tarjoilla solyankaa smetanan ja tuoreiden yrttien ja sitruunan kanssa. Tämä keitto sammuttaa nälkäisen ruokahalusi ja miellyttää nirsointa gourmetta!