Kuiva menetelmä kurkkujen peittaukseen

Kaikki maassamme rakastavat kurkkuja. Ne suolataan, marinoidaan, niistä valmistetaan salaatteja ja välipaloja. Vaihtoehtojen valikoima on niin suuri, että silmäsi voivat lentää! Mutta herkullisin ja halutuin resepti on resepti kurkkujen kuivapeittaukseen pussissa. Uskomattoman mehukkaita ja herkullisia kurkkuja saadaan kirjaimellisesti muutamassa minuutissa. Ehkä tämä menetelmä on kysytty kokkien keskuudessa sen nopeuden ja omaperäisyyden vuoksi. Loppujen lopuksi ei ole parempaa kuin maistaa rapeita kurkkuja yhteisessä pöydässä! Minttu ja valkosipuli lisäävät kurkkuihin pikaisuutta. Näiden mausteiden ansiosta tavallinen välipala kimaltelee uusilla makuväreillä!

Edellytetään

- kurkut - 1,2 kg.
- mintunlehdet - 3-4 kappaletta.
- valkosipuli - 2 neilikkaa.
- vihreä sipuli ja tilli - nippu.
- sokeri - teelusikallinen.
- suola - 1,5 rkl.
- musta ja punainen jauhettu pippuri - teelusikallinen.

Keittojärjestys

1. Pese kurkut. Tuoreet kurkut puutarhasta toimivat hyvin. Leikkaa varret ja kukintakohdat pois.

2. Siirrä kurkut muovipussiin. Kannattaa varmistaa etukäteen, että pussiin mahtuu kaikki kurkut.

3. Lisää suola ja sokeri. Lisää pippuria. On hyvä käyttää sekoitettua pippuria.

4. Pese tilli ja sipuli. Pilko tarvittavat vihreät veitsellä. Käytä vain tuoreita yrttejä. Pakastetut vihreät eivät anna välipalalle haluttua makua. Valmista mintunlehdet. Hienonna valkosipuli veitsellä. Laita kaikki nämä mausteet pussiin kurkkujen kanssa.

5. Sido pussi ylhäältä solmulla. Ravista kaikkea nopeilla käsiliikkeillä. Kurkut tulee marinoida viileässä paikassa. Jääkaapin ylähylly toimii hyvin. Ajoittain kurkut on otettava pois ja ravistettava. Vältä vuoto pussista ottamalla kulho ja laita pussi kaikkine sisältöineen siihen. Suolausaika - 3 tuntia.