"Kolme makua" - herkullisin leipä voileipille

Voit varmasti yllättää ja ilahduttaa läheisesi, jos valmistat heille tämän upean leivän aamiaiseksi. Tämä huokoinen, täyteläinen punos koostuu kolmesta taikinatyypistä, jotka eroavat toisistaan ​​vain täyteaineissa. Kaikki säikeet yhdistyvät yhdeksi kokonaisuudeksi - vihreät sipulit yrtteineen poimivat hellästi makkarataikinan savuisen aromin, ja tomaattitäyte paprikalla täydentää kokonaismakua hienostuneella happamuudella.

Ainekset punottuun leipään:

• a) jauhot - 500 g,
  
• b) 38 asteeseen kuumennettu maito - 300 ml,
  
• c) kasvu öljy - 50 ml,
  
• d) sokeri, suola - 1 tl kutakin,
  
• e) nopeavaikutteinen hiiva - 7 g.

Täyteaineille:

• a) vihreä sipuli - 20 g,
  
• b) italialaisia ​​yrttejä - 10 g,
  
• c) kuivattu persilja - 10 g,
  
• d) paprika - 20 g,
  
• e) kuivatut tomaatit (voidaan korvata paprikalla) - 15 g,
  
• e) savustettu makkara - 50 g.

Valmistelu kestää puolitoista tuntia.

Herkullisen leivän valmistaminen voileipiksi

1. Aktivoi hiiva laittamalla se makeutettuun maitoon. 10 minuutissa. ne muodostavat pörröisen korkin.

2. Kaada saatu alkupala siivilöityihin ja suolattuihin jauhoihin.

3. Lisää öljyä tähän.

4. Vaivaa taikina hyvin käsin.

5.Pyöritä se ja peitä se kalvolla ja lähetä lämpimään paikkaan kohoamaan.

6. Leikkaa makkara keskikokoisiksi kuutioiksi.

7. Hienonna vihreä sipuli.

8. Puolen tunnin kuluttua taikina turpoaa tarpeeksi.

9. Vaivaa se ja jaa se vaa'an avulla 3 osaan.

10. Lisää ensimmäiseen kulhoon vihreä sipuli ja yrtit, toiseen paprika ja murskatut kuivatut tomaatit ja kolmanteen savusmakkara.

11. Vaivaa vihreä taikina hyvin.

12. Tee sama punaisen taikinan kanssa.

13. Ja makkaran kanssa.

14. Muodosta 3 säiettä.

15. Puno säikeet punoksella, peitä kalvolla ja anna seistä.

16. 15 minuutin kuluttua. punos turpoaa.

17. Paista 180 asteessa. Punottu leipä on valmis 35 minuutissa.

Yrttien ja savustetun lihan hämmästyttävät aromit lisäävät ruokahalua, ja pörröisen monivärisen leivän näkeminen vain lisää sitä. Pala tällaisesta punotusta on itse asiassa jo voileipä, ja jos levität sen voilla, maku vain hyötyy!