Et ole koskaan kypsentänyt kanaa uunissa näin herkullisesti!

Kanaa voi valmistaa monella eri tavalla, mutta se on aina herkullista. Miten kreikkalaiset ehdottavat kanan tarjoilua? Tätä varten paikallisilla kokeilla on oma resepti marinadille, joka perustuu herkimpään klassiseen (tai "kreikkalaiseen", jos haluat) jogurttiin, joka neutraalista mausta huolimatta antaa ruoalle poikkeuksellisen arkuus ja erityisen aromin. Ja ehdotettu resepti kananlihan valmistukseen on ihanteellinen vaihtoehto niille, jotka noudattavat ruokavalion ravitsemuksen periaatteita: vähäkalorinen, tyydyttävä ja uskomattoman maukas. Yritetäänkö?

Ainesosat:

• kanan koivet (kinkku tai siivet) - 350 grammaa;
• Klassinen jogurtti (ilman täyteaineita, 1 lasi) - 240 ml;
• Oliiviöljy (analoginen kasviöljy) (≈ 20 ml) - 2 rkl;
• Oregano - 1 tl;
• Suola - 1 tl;
• Mustapippuri - 1 tl;
• Kuivattu persilja - 1 tl;
• Valkosipulin kynsi - 2 kpl.

Kypsennysprosessin vaiheiden kuvaus:

1. Huuhtele kananliha, leikkaa se pieniksi viipaleiksi ja laita talouspaperin päälle valumaan ylimääräinen vesi.

2. Valmista jogurttimarinadi sekoittamalla piimäpohja, mausteet ja oliiviöljy.

3.Hienonna valkosipuli hienoksi ja lisää kastikkeeseen.

4. Laita kananliha tiiviiseen muovipussiin ja täytä se kastikkeella. Sidomme pussin, sekoita sisältö hyvin ja aseta "aihio" jääkaappiin puoleksi tunniksi.

5. Kuumenna uuni 190 celsiusasteeseen ja voitele grilliritilä kasviöljyllä.

6. Aseta lihapalat grilliin jättäen väliin rakoja ja paista 40 minuuttia. Muista laittaa grillin alle lisälevy, johon marinadi valuu.

7. Aseta valmiit palat lautasille ja kaada niiden päälle jogurttikastiketta.