Jos haudutat kanaa, tämä on ainoa tapa. Resepti, jota on vaikea pilata "Kabardian Chicken"

Jos sinun on kypsennettävä kanaa nopeasti ilman marinointia useita tunteja, muista kokeilla tätä reseptiä. Sen kanssa siitä tulee mehukas, pehmeä ja erittäin maukas.

Ainesosat:

• kanankoipat tai reidet - 1 kg;
  
• smetana - 200 gr;
  
• sipulit - 2 kpl;
  
• vesi - 200 ml;
  
• jauhettu mustapippuri;
  
• suola;
  
• kanan mauste;
  
• kasviöljy

Keittoprosessi

Kana leikataan paloiksi. Niistä poistetaan iho, koska se palaa ja pilaa astian.

Paloihin leikataan niin, että liha marinoituu kokonaan.

Lihan joukkoon lisätään suolaa, jauhettua mustapippuria ja muita mausteita maun mukaan. Lisää myös 1-2 rkl. kasviöljy ja sekoita kaikki.

Leikkaa seuraavaksi sipuli suuriksi paloiksi. Odotettuasi kirjaimellisesti 15 minuuttia, kunnes mausteet imeytyvät, sinun on siirrettävä liha lämmitettyyn paistinpannuun, joka on voideltu kasviöljyllä. Paistetaan korkealla lämmöllä kullanruskeiksi.


Paistettu kana asetetaan lautaselle ja sipulit kaadetaan paistinpannulle. Tuli alennetaan keskitehoiseksi.

Heti kun sipuli muuttuu kullanruskeaksi, lisää 200 ml kuumaa vettä ja 200 g. smetana.

Seos kiehautetaan ja kana lisätään uudelleen siihen.

Sen tulee kiehua vielä 15-20 minuuttia.

Maun vuoksi keittämisen jälkeen voit lisätä astiaan hienonnettua tuoretta tilliä.

Katso video