"Mandariinit" kanan, juuston ja valkosipulin kanssa - alkupala, joka ei jää huomaamatta

Juusto- ja kanaalkupala "Tangeriinit" on loistava tapa piristää vieraasi. Jos valmistat herkkua huolellisesti, sen erottaminen todellisista hedelmistä on erittäin vaikeaa. Tämä aiheuttaa yleensä paljon positiivisia tunteita jokaisessa, joka kokeilee epätavallista välipalaa. Mandariinien yläosan peittää ohut kerros keitettyä porkkanaa, ja sisälle piiloutuu mausteinen täyte juustolla, siipikarjalla, kananmunalla ja valkosipulilla.

Ainesosat:

• broilerin filee - 250-280 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• valkosipulin kynsi - 1 kpl;
• juusto - 130-150 g;
• keitetyt munat - 3 kpl;
• majoneesi tai muu kastike;
• tilliä koristeeksi.

"Tangerine"-alkupalan valmistaminen

1. Kanafilee, munat ja porkkanat kypsennetään etukäteen kypsäksi. Jäähdytä kokonaan. Mitä tahansa kovaa tai puolikovaa juustoa voidaan käyttää. Valkosipulin määrä saa maistaa. Majoneesi voidaan korvata millä tahansa muulla kastikkeella.

2. Jäähtynyt broilerin filee hienonnetaan mahdollisimman hienoksi. Tässä voit käyttää tavallista veistä, raastinta tai sopivaa tehosekoitinlisäosaa.

3. Juusto hierotaan hienoksi.

4.Kovaksi keskelle esikeitetyt munat kuoritaan ja käsitellään suurella tai keskikokoisella raastimella.

5. Lisää suolaa maun mukaan, lisää raastettu tai puristettu valkosipuli.

6. Juusto, munalastut ja silputtu kana yhdistetään yhteiseen kulhoon.

7. Valkosipulikastike lisätään ruuan pääaineisiin.

8. Ainesosat sekoitetaan perusteellisesti. Tässä vaiheessa kannattaa kokeilla niitä, lisätä suolaa tai säätää valkosipulin määrää tarvittaessa.

9. Keitetyt porkkanat kuoritaan ja raastetaan hienoksi.

10. Molemmat päämassat (kana-juusto ja porkkana) sijoitetaan vierekkäin, jotta välipala on kätevä muotoilla.

11. Siipikarjan, juuston, kananmunien ja majoneesin seoksesta muodostuu kämmenessäsi noin pienen mandariinin kokoisia palloja.

12. Työkappaleen yläosa peitetään asteittain porkkanaraasteella koko alueelta.

13. Sinun pitäisi saada siisti pallo, joka muistuttaa oikeaa mandariinia.

14. Jokainen voidaan täydentää joko aidoilla jäänneillä mandariinin oksilla tai tuoreella persiljalla.

15. Valmis alkupala asetetaan salaatinlehdillä peitetylle lautaselle.

Voit valita muita tarjoilutapoja, mutta on tärkeää, etteivät syntyneet herkulliset "mandariinit" pinoa päällekkäin. Muuten ne menettävät nopeasti siistin muotonsa.

Voit tarjoilla alkuruoan heti pöytään. Jotkut kotiäidit leikkaavat yhden "mandariinin" lautasen keskelle, jotta vieraat eivät sekoita ruokaa oikeisiin hedelmiin.