Leipä mikrossa 7 minuutissa

Tämä PP-leivän resepti ei vahingoita ketään, joka eri syistä kieltää itseltään nautinnon syödä vehnä- tai ruisjauhoista valmistettuja leivonnaisia. Täällä käytetään riisijauhoa, joka ei muuten sisällä gluteenia. Eikä hiivaa tai hapatekulttuuria.

Tätä riisijauholeipää voi syödä (tietysti pieniä määriä) ruokavalion aikana. Lisäksi se sopii voileipien muodostamiseen ja pääruokien lisukkeena.

Tämän leivän valmistaminen vie kirjaimellisesti muutaman minuutin ja vähän vaivaa. Sinun tarvitsee vain sekoittaa ainekset ja lähettää työkappale lyhyesti mikroaaltouuniin. Muuten, yksi säiliö riittää kaikkiin manipulaatioihin.

Opitaanpa nyt lisää leivän keittämisestä mikroaaltouunissa 7 minuutissa.

Ainesosat:

40 g täysjyväriisijauhoja;
40 ml. kefiiri;
1 muna (C1);
2 ripaus suolaa;
2 ripaus ruokasoodaa;
kolmasosa teelusikallista leivinjauhetta;
vähän kuivattua basilikaa (maun mukaan);
teelusikallinen kasviöljyä.

Tällaista leipää valmistettaessa on sallittua käyttää maitoa tai vettä kefirin sijasta.Maukkaana ja aromaattisena lisäyksenä ei olisi tarpeetonta lisätä ainesosaluetteloon esimerkiksi kuivattua valkosipulia ja/tai tilliä, paprikaa (hiutaleina tai jauhettua maustetta) ja/tai kurkumaa, Provence-yrttejä ja/tai paistettua sipulia.

Saanto: 1-2 annosta leipää.
Kypsennysaika - 7 minuuttia.

Kuinka valmistaa PP-leipää mikroaaltouunissa:

Ota pienet lämmönkestävät astiat (tilavuus noin 250 ml), jotka sopivat mikroaaltouuniin. Tämä voi olla kulho (lasi, keraaminen tai posliini) tai lasi. Sekoita kefiiri kananmunan ja mausteiden (suola ja basilika) kanssa ja ravista huolellisesti. Sekoita ainekset haarukalla tai vispilällä.

Kaada riisijauho saatuun nestemäiseen massaan ruokasoodan ja leivinjauheen kanssa. Sekoita huolellisesti. Periaatteessa pärjäät pelkällä leivinjauheella tai päinvastoin, otat vain muutaman ripaus soodaa.

Lisää seokseen kasviöljy.

Lopputuloksena pitäisi olla melko nestemäinen koostumus. Näin sen pitäisi olla. Jos taikina on paksua, leivästä tulee erittäin sitkeää. Aseta kulho työkappaleineen mikroaaltouuniin ja aseta tehoksi 750 W. Älä unohda peittää sitä mikroaaltouunin kannella. Aseta aika 4,5-5 minuuttiin. Jos haluat nopeuttaa kypsennysprosessia, lisää yksikön tehoa ja lyhennä vastaavasti asetettua aikaa. Esimerkiksi 900 W:lla. Tällaisen jauhotuotteen leipominen kestää enintään kolme minuuttia.